no title

2: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:17:42.412
ちゃんちゃん



5: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:19:00.035 ID:cuHvBtKwM.net
>>2
北海道のちゃんちゃん焼き?



引用元:https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1630066618/


3: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:18:13.826
野良犬にあげる



4: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:18:51.215
生食



6: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:19:31.351 ID:cuHvBtKwM.net
>>4
いま1枚食いだして調べたらなんかこえーから日本酒と一緒に食ってる



8: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:20:24.629
焼肉がいいのかなぁ



9: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:20:27.049 ID:cuHvBtKwM.net
まああれだな
珍しいだけで豚牛鶏よりいいって事ないなwwwwwwww



11: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:20:55.834
ジビエって値段の割りに特段うまくもないよな
品種改良してる牛豚鳥の方がやっぱうまいわ



12: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:21:49.873 ID:cuHvBtKwM.net
馬刺しはよく食べるけど馬は大丈夫なのか?あれ?馬肉はなんか平気で食ってたけど



13: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:21:55.070
旨さを求めて品種改良されてきた家畜と比べたらあかん



14: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:22:15.067 ID:cuHvBtKwM.net
なるほどな



16: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:23:36.978
よく言われる話だけど鹿肉の一番うまい所は鹿撃ちしてる人たちが全部食べちゃうから
親戚などを巡って贈られてくる冷凍鹿肉は微妙な部位ばっかりってパターン



20: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:25:15.464 ID:cuHvBtKwM.net
>>16
へーどこがうまいの?
鹿を撃ってるって人前にいたな



22: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:26:14.649
>>16
いや鹿肉なんて腐るほどあるから良い肉は人にあげていらんとこは猟犬のエサだよ
ダメ肉寄越すなんてよっぽどケチな人かお前が嫌われてるだけ



58: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 22:01:02.571
>>16
やっぱりヒレが一番だけど、牛と違って大物でもチョロっとしかとれない
次はロース
その他は似たようなもんだけど、個人的にはシンタマが好き



59: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 22:02:19.215 ID:cuHvBtKwM.net
>>58
プロか



61: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 22:04:39.158
>>59
元な
職業猟師だったけど、メインは解体精肉だったから



63: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 22:05:34.185 ID:cuHvBtKwM.net
>>61
完全にプロのひとか
どう鹿肉食べるの?



65: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 22:08:52.299
>>63
普通に牛の代わりに食ってた
ただ猪鹿はすぐ固くなるから強火は避けて中火でじっくりな

俺はスライスして鹿しゃぶが一番美味いと思う



67: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 22:09:24.148 ID:cuHvBtKwM.net
>>65
なるほど助かります



17: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:24:24.860 ID:cuHvBtKwM.net
鹿と言うとショルダーバッグ欲しくて骨董市行ったらタスマニア人が店主で
5万円て書いてあったけど「お前ならいくらで買う?」って聞かれて2万円だなと言ったら
あー!!まあいいよ!と言われて逆に悩んでやっぱり買ったのが鹿の皮のショルダーバッグだった
2万円てわりと材料費くらいの気がする
あれから何年も経ったけど非常にクオリティ高い



18: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:24:53.514
鹿で一番うまいのは新鮮な生レバーだからな



21: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:25:35.725 ID:cuHvBtKwM.net
>>18
こえーななんか



23: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:27:52.865
部位どこよ



28: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:30:06.182 ID:cuHvBtKwM.net
>>23
鹿の肉としか書いてないな
赤い肉だが部位かそうかそりゃそうだな



24: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:28:00.582
衣を剥いで素材の肉に戻してから保存するんだぞ



25: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:28:45.067 ID:cuHvBtKwM.net
あの鹿の皮のショルダーバッグ
数年後に骨董市行って大事に使ってるよ!と言いに行ったら
ずいぶん前のだなと感慨深そうに話してくれて
実はあのときお前の話を聞いていて2万円で買うって人が何人かいたがおまえなら2万円で他の人には2万円じゃだめだって言ってたんだって
なんでそんなにきにいられたのかしらんけど大事に一生使いますわって帰ってきた



27: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:30:04.467
>>25
数年大事に使ってくれる人ととでも感じたんだろう



29: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:31:04.528 ID:cuHvBtKwM.net
>>27
それを見られて売ってくれたなら嬉しい限りだな
後付けだろとおもったけども



26: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:29:56.125
地元に鹿とか猪とか扱ってる肉屋があるんだけど気軽に買って試せる値段じゃない
でもせっかく見つけたんだし今年の冬は牡丹鍋をやってみようと思ってる



30: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:32:16.438 ID:cuHvBtKwM.net
>>26
いくらすんの?
これ600円だけど



36: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:35:58.673
>>30
貧乏人だから和牛よりも高いという時点で二の足を踏んでしまうww



38: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:37:13.495 ID:cuHvBtKwM.net
>>36
まあ1回食ってみたら今後どうするか決められるべ



31: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:32:25.743
誰が解凍すんの



32: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:33:17.397 ID:cuHvBtKwM.net
>>31
帰る間に解凍できてたわ



33: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:34:17.207 ID:cuHvBtKwM.net
んーこれといって味というか癖もなく
弾力あって歯ごたえを楽しむものかな



35: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:34:24.755
脚肉なら半解凍の内に薄くスライスしてニンニク醤油で刺身として食べたら美味しい



37: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:36:10.515 ID:cuHvBtKwM.net
>>35
ニンニク醤油という調味料は経験ないなやってみようか
チューブニンニクでよかろうか



48: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:45:57.918 ID:cuHvBtKwM.net
>>35
あーいいねこれ



39: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:37:21.457
いい匂いすぎる



42: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:41:08.635 ID:cuHvBtKwM.net
>>39
匂わんな



41: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:37:44.828
冷凍餃子は作るよりも格段に楽だし安いしコスパ最強



42: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:41:08.635 ID:cuHvBtKwM.net
>>41
餃子はどうしてもきったねい中華屋の餃子がめちゃんこうめい



43: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:41:43.238
鹿って生で大丈夫なのか



45: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:42:11.055 ID:cuHvBtKwM.net
>>43
今調べたが割とダメらしい



60: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 22:02:56.955
>>43
鹿はe型肝炎持ってるし寄生虫も高確率でいる



44: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:42:05.078
牡丹はいのしし



47: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:42:24.735 ID:cuHvBtKwM.net
>>44
鹿は紅葉らしいな



46: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:42:18.080
解凍ぐらいしろよ



49: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:46:34.142
店で食った鹿肉のすき焼きうまかった
また行こうとしたら店無くなってたけど



53: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:48:27.238 ID:cuHvBtKwM.net
>>49
すき焼きか
牛肉の代わりに鹿の肉でやるのかええな



52: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:47:49.353
鹿の生肉はE型肝炎なる可能性あるからちゃんと加熱しろよ、牛みたいに周り焼けば半生でも行ける訳じゃないからな



54: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:48:56.972 ID:cuHvBtKwM.net
>>52
書いてあった
中までちゃんと焼くのか



57: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 21:56:42.154 ID:cuHvBtKwM.net
焼き鳥機で焼いてるんだけど忘れててすげーちっさくなっててワロタ



62: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 22:04:54.717 ID:cuHvBtKwM.net
E型肝炎がよくわからんけどこわい



68: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 22:11:00.736
とりあえず焼いてから考えようぞwww



70: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 22:15:20.545 ID:cuHvBtKwM.net
>>68
そうぞwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww



71: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 22:28:36.011
焼いて硬ければ、すき焼きとかだろうな



72: 名無しブレイド 2021/08/27(金) 22:29:57.478 ID:cuHvBtKwM.net
すき焼きは思いつかなかったな
今度買ったらぜひやろうとおもうのであった。