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1: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:41:33.232 ID:mYClCpRb0.net
それなら塩も砂糖もくえないだろ



引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1632292893/


2: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:42:06.272
食えるけど



4: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:43:32.613
化学調味料て名前で損してるよななんか身体に悪そう感めっちゃあるし



8: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:44:48.791
>>4
言うほど化学でもないしな
グルタミン酸は微生物による発酵で作ってるし



10: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:45:40.037 ID:mYClCpRb0.net
>>8
無添加でうまいうまいいってるのにも入ってるんだよね



19: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:49:17.885
>>4
昔は化学ってつけると売れたんだよ
売れなくなったのは「買ってはいけない」ってとんでも本が売れてから



3: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:43:23.196
化学調味料が入ってるかわかる俺の舌凄いだろ?wwwアピールをしたいだけ



6: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:44:25.705
味覚が発達してるんじゃない
味覇入れたら何でも味覇味になるようなもんで



7: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:44:31.279
70年代くらいは「化学ってすげえ!」っていう認識だったから
その後公害とかでイメージが悪くなった



9: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:45:02.437
そもそも“化学調味料”ってなんだ?



14: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:46:47.689 ID:mYClCpRb0.net
>>9
当時味の素といえなかったNHKの苦し紛れの呼称



11: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:45:55.984
ラーメンとか100%入っていると思うけど



13: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:46:20.961
美味しんぼに騙されてるやつ



15: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:46:57.598
砂糖とか塩は天然由来じゃないの?
具体的にどういう物を指すんだ?
イメージ的には着色料だとかよくわからないカタカナのやつみたいな感じだけど



23: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:50:10.830 ID:mYClCpRb0.net
>>15
サトウキビ発酵させてでてきたのを乾燥させて粉末にする
砂糖や塩と作り方は似たようなもん



33: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:54:16.329
>>23
加工する行程が入るだけでそうなるのか
さすがに垣根がよくわからんな
あと思い出したがカタカナとかのは添加物だな
ちょっと混同してたわ



16: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:47:08.233
マンガやTVに影響力されすぎてんだよ



17: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:47:31.748
無化調アピールしてるラーメン屋に2店行ったことあるけどどっちも旨くなかった



22: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:49:57.317
>>17
無化調ってスープにあえて化学調味料使ってないだけで元々入ってる化学調味料は無視だからな
例えばチャーシュー作る時の調味料やシナチクに使われてる化学調味料は考えてない



25: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:51:02.006
化学の味がちょっとな。。。



26: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:51:23.184
化学調味料についてぐぐったらこれだって定義が見当たらないんだけど化学調味料って言葉を使ってる奴はどういう認識を持って使ってるんだ?



27: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:51:45.948
>>26
味の素



32: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:54:03.660
>>27
化学調味料=うまみ調味料って事ならwikiの通りのかなり狭い定義って事なんか
一般認識はばらばらとか書いてあったからぐぐらず使ってたらそっちのどれかで味の素って認識じゃないよなーと思ってさ



28: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:52:12.667
なんか食の安全ってここ数年で急速にただの情弱コンテンツと化したよな



30: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:52:52.048
人工甘味料はマジできつい



42: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 16:00:28.146 ID:mYClCpRb0.net
>>30
トレハロースとかは胃がいたくなるな



35: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:54:33.509
化学調味料をどうこう言うつもりじゃないけど味の素ってまずくない?
小学生の頃以来食べてないけど味がきつくて好きじゃなかったな



36: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:54:59.905
>>35
ラーメンとかまずい?



39: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:56:13.916
>>35
かけすぎなんじゃね?
塩や醤油もかけすぎると不味いぞ



40: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:56:24.138
>>35
塩なめて変にしょっぱいからまずいっくらい頓珍漢なこと言ってるぞ



41: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:57:10.770
>>35
お前が上手い上手いと思いながら食べてるものには大体入ってるぞ



37: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 15:55:19.312
広義には味の素から味覇や出汁の素みたいなのもそうだし
麺つゆや出汁醤油なんかもそうだろ



45: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 16:02:30.485
卵ご飯にいれたらうまいってきいて2ふり入れたら主張しすぎて無理やり飲み込んだ記憶がある
これはかけすぎなのか?



50: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 16:11:51.970
>>45
卵かけご飯に振った事ないから適量わからんけど、主張しすぎだと思ったならかけ過ぎなんじゃね
出汁醤油かけるのと似たようなもんだから合わんことはない気がする



49: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 16:07:26.423
化調が今のラーメン界を下支えしてるのに



43: 名無しブレイド 2021/09/22(水) 16:00:51.776
使いようよ