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1: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 14:52:44.253 ID:Mw3SVGLn0.net
ラーメンの事なら何でも聞いてくれ



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引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1646373164/


2: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 14:53:50.100
味噌ラーメン好きなんだがオススメある?



4: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 14:54:37.824 ID:Mw3SVGLn0.net
>>2
どこ住み?
全国的なのだとすみれ系がやっぱり好き



3: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 14:54:15.073
ラーメン好き?



7: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 14:55:30.830 ID:Mw3SVGLn0.net
>>3
昔は評論家顔負けに食ってたけど、最近あまり食ってないけど好き



6: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 14:55:07.934
美味しいチェーンは?



12: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 14:57:31.460 ID:Mw3SVGLn0.net
>>6
好きなジャンルで地元に本格的な店がない場合や家から近い場合にハマりやすい
今は山岡家はよく行く



9: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 14:56:04.542
全国で行ってない県とかある?



14: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 14:58:43.485 ID:Mw3SVGLn0.net
>>9
佐賀長崎熊本宮崎鹿児島沖縄は行ってない
今無職だから鹿児島までは行っときたいと思ってる



16: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 14:59:22.279
札幌のラーメン屋ランキング作ったんだけどどう思う?



21: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:00:37.489 ID:Mw3SVGLn0.net
>>16
見せて



25: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:03:06.045
>>21
S 雪風 (虎鉄)
A 彩未 けやき がんてつ (花月嵐) (山岡家) 
B 菜々兵衛 いそのかづお* 真武咲弥 支那虎 葉月* 追風丸 黒帯 いちまる (白樺山荘) ひなた 勝三
C けせらせら* 信玄 一幻 五丈原 獅子王
eiji 純連 飛燕 すみれ 美椿 すずらん 狼スープ ななし (山頭火)
D 木曜日* 向日葵 とぐち (味の時計台) (さんぱち)
E 名前を挙げるまでもない有象無象

明らかに味噌以外で勝負している店は*
大規模チェーンは()



28: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:04:30.766 ID:Mw3SVGLn0.net
>>25
すまん、そこまで北海道回れてないからお前に何か言える立場にないわ



29: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:05:11.773
>>28
そうか( ・・ )
札幌来たら雪風はぜひ行ってくれ



17: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 14:59:29.891
なんでんかんでんって美味いの?



23: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:02:31.077 ID:Mw3SVGLn0.net
>>17
美味いよ
ただ人気が出た理由が関東に豚骨を引っ張った先駆者ということとメディアコントロール
それだけしか考えてなかったから、当然長くは持たない



30: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:05:45.087
福岡最強でオッケイ?



33: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:07:53.480 ID:Mw3SVGLn0.net
>>30
福岡は最強は別にいいけど、九州出身の人は排他性が日本で一番高いイメージ



34: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:08:39.761
関西で美味しいお店教えてよ



38: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:11:07.987 ID:Mw3SVGLn0.net
>>34
新福菜館とか彩華、無鉄砲系率とかは繰り返し行ってるけど
ほとんど一回しか行ったことない店が多い
オススメあれば教えてくれ



44: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:14:28.721
>>38
俺全く詳しくないんだ
無鉄砲は彼女に連れて行って貰ったけど美味しかったわ
彩華行ってみるんだぜ



50: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:16:25.424 ID:Mw3SVGLn0.net
>>44
ご当地ラーメンには過度は期待は禁物なんだけど、彩華は好きな人間は本当にツボにハマるなって感じだよ



55: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:19:41.530
>>38
なかもず駅の力横綱
上本町駅の彩華
ちゃんぽん亭総本家の豚そばブラック、豚そば

金沢駅の福座の新豚そば



63: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:24:45.832 ID:Mw3SVGLn0.net
>>55
福座だけ行ったことあるわ
情報ありがとう



35: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:09:23.425
茨城の美味い店行った?



39: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:11:41.502 ID:Mw3SVGLn0.net
>>35
あまり行ってないと思う
どこがオススメ?



51: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:16:43.677
>>39
つくばに住んでるから、つくばの人気店しか教えられないけど、

喜乃壺(きのこ)、喜元門(きげんもん)研究学園店、あと活龍、
かな
あいにく全部魚介系で、俺は魚介系食えなくて、鶏出汁とかの中華メン頼んでるけど、美味いよ



61: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:22:39.459 ID:Mw3SVGLn0.net
>>51
超有名店がほとんどだね
行ったことないから申し訳ないわ
魚介苦手だと大変だろうね



45: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:14:31.252
とんこつ知らないのに王を語らないでくれないか?



52: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:17:34.760 ID:Mw3SVGLn0.net
>>45
言いたいことは分かるけど、俺より豚骨知ってるの?



47: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:15:30.382
>>1はどこ住んでるんだ?
神奈川東京でうまいラーメン屋知らないか?
飯田商店は行ったことある



56: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:20:15.948 ID:Mw3SVGLn0.net
>>47
東京にいた頃は年間300杯くらい食ってたけど、飯田商店が出来て間もない頃に地元に帰ってきたからその前からある店しかほとんど行ったことない



68: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:28:01.839
>>56
すごい
血圧大丈夫か



73: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:29:59.085 ID:Mw3SVGLn0.net
>>68
生まれつき低血圧だから上がった事一回もないな
食べ歩きしてた頃は筋トレが趣味だったから、腹筋も常に割れてた



54: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:19:32.059
神奈川住んでた頃は家系ばっかり食ってた

こういうスレで家系二郎系言うのは邪道かもしれないけど
武蔵家 吉村家 末廣家
関内二郎
が好きだった



57: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:20:33.647
彩華とかアッサリしたのから、無鉄砲みたいなドロドロまで何でも食べるのかー



64: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:25:35.359 ID:Mw3SVGLn0.net
>>57
何でも食べるよ
比較的好みはあっさり



58: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:21:21.615
どの辺がラーメン王なの?



66: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:27:02.377 ID:Mw3SVGLn0.net
>>58
そう書いといた方がいいだろ?
日本でトップ1000には入る位ラーメン食ってるし



59: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:21:33.724
白河ラーメンとかも食べてた?



67: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:27:59.000 ID:Mw3SVGLn0.net
>>59
虎食堂は二回行ったけど、あとはあまりメジャーじゃないとこを何軒かだけ



74: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:30:29.189
>>67
やっぱ色々食べてるんだねぇ~



78: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:34:02.513 ID:Mw3SVGLn0.net
>>74
地元の人には足元にも及ばないんだけどね
色々と教えて貰えて嬉しい



69: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:28:05.433
ラーメン消費量の多い山形ではどこが美味しい?



75: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:31:48.013 ID:Mw3SVGLn0.net
>>69
米沢が特に好きかな
琴平荘とか龍上海、酒田系も好きだけど



77: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:33:25.833
>>75
有名店の名前挙げてるだけじゃないか



80: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:35:17.396 ID:Mw3SVGLn0.net
>>77
地元じゃないから有名店中心に行く事になるんだよ
けんちゃんは何回か行ったけど、美味いよね



82: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:36:43.629
>>80
くっそ不味いよ、ただ脂がすごくて麺がごわごわして不味い、盛りが多くて満足感は高いが



95: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:50:50.167 ID:Mw3SVGLn0.net
>>80
くっそ不味いよ、ただ脂がすごくて麺がごわごわして不味い、盛りが多くて満足感は高いが

これはある程度具体的に説明はしている
好みが俺と近いからその気持ちは凄く分かる
だが、それを美味いと感じる人間がいる
逆にお前が美味いと思うものを不味いと感じる人間がいる
それは何故なのか、そういう事まで考えないと評価は出来ない



70: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:28:11.766
家系ラーメンって味が濃いからか麺でも味を感じるけど、食堂みたいなとこで食べる麺って味を感じづらいんだけど味音痴?
スープはもちろん味するけど麺が感じづらい



76: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:33:10.708 ID:Mw3SVGLn0.net
>>70
味音痴というかそれに慣れてると比較的感じ辛くなるのは当たり前の事
そういうラーメンを続けて食べてると分かるようになってくる



79: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:35:03.729
しかも米沢好きだと言うわりに米沢の店がない



81: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:35:51.907 ID:Mw3SVGLn0.net
>>79
米沢の店は一番行ってるけど、一軒も上げてないぞ?



84: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:38:52.420
情報を食べてねえか?行列できる店は異端でそこでしか食べられないから希少価値があるだけの場合が多い



88: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:41:34.686 ID:Mw3SVGLn0.net
>>84
今人気の店は昔からある何かを参考にして今がある
パイオニア的な店を優先するのは当たり前の事



85: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:39:47.915 ID:Mw3SVGLn0.net
ラーメンに限らず何の食い物でもそうだけど、ある程度知ってる人間は不味いという言葉は使わない
これは常識な



109: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 17:23:06.372
>>85
これだよな



86: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:40:11.529
こんなに並んでまで食べたい人がいるんだから俺に合わないだけ?と思うだろ?不味いんだよ



90: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:43:47.648 ID:Mw3SVGLn0.net
>>86
不味いと思う事は間違っていない
ただある程度食べ歩きをすると不味いではなく、自分に合わないと思った理由を具体的に説明するようになる
これはラーメンに限らず何の料理でも同じ事



87: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:41:32.403
つけ麺についてどう思う?



91: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:44:16.013 ID:Mw3SVGLn0.net
>>87
夏にはよく食べるね
大好きだよ



94: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:49:47.902
とりあえずラーメンは麺を食べる料理だ麺の美味さを語れ



97: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 15:53:01.370 ID:Mw3SVGLn0.net
>>94
それはいいな
麺について話そう
スープよりも深い話になるけど、山形出身なら麺は本当にレベル高いからな



98: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 16:01:35.740
台湾ラーメンとかアッサリなの好き
台湾まぜそばも好きだけど



101: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 16:04:27.494 ID:Mw3SVGLn0.net
>>98
本当に流行ったよね
混ぜそばの方がいきなり広まったイメージ
どこでも食べれるようになって嬉しい



99: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 16:02:25.523 ID:Mw3SVGLn0.net
東京の店は千軒くらい回ってるから、東京の店の話もあればいいと思ったけどあまりないね



104: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 16:08:59.201 ID:Mw3SVGLn0.net
>>103
今住んでるとこでもそういう店多いな
行ったことなくてごめんね



105: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 16:11:38.229 ID:Mw3SVGLn0.net
ちなみに今は新潟住み
東京いた頃みたいに食べ歩きはしてないけど



106: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 16:16:44.509
>>105
新潟ならやっぱバスセンターのカレーがいいね
8番ラーメンの春巻き、ちゃんぽん亭総本家の豚そばブラックとかも近いほうか



107: 名無しブレイド 2022/03/04(金) 16:20:07.526 ID:Mw3SVGLn0.net
>>106
おお、さすが詳しそうね