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1: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:30:27.26 ID:mS587RS20.net
マジかよ



引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1607801427/



2: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:31:15.41
ペペロンチーノってどこで区切るの?
ぺ・ペロンチーノ?



9: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:38:45.96
>>2
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ



61: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:11:44.60
>>9
にんにく オリーブオイル 鷹の爪 って意味だっけ?

そのまんまで草



78: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:23:20.77
>>61
鷹の爪ないのにペペロンチーノを名乗ってるパスタがある事実



4: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:32:26.26
大量ってどのくらいだよ



5: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:33:59.04
なにも具入れない時はニンニク倍にすればおいしい



6: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:34:41.66
ペペロンチーノソースと明太スパソースは焼きそばにかけても割と美味しいという



7: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:36:37.15
とにかく塩やぞ



72: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:20:42.39
>>7
これメンス



10: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:39:13.22
昆布出汁入れることや
味は変わらないのにうまさが段違いになる
コンソメは美味いがコンソメ味になってまう
昆布出汁はペペロンチーノの味を保ちながら美味さをグレードアップできる優れものなんや



30: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:53:37.91
>>10
味の素で十分やぞ



35: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:55:47.30
>>10
昆布茶入れてみ



84: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:29:59.01
>>10
やっぱりこれやろな



15: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:40:31.88 ID:mS587RS20.net
専門家「乳化はオカルト」



16: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:41:21.24
マキシマムスパイスで味付けしろ



19: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:43:51.12
スマン青の洞窟でよくね?



20: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:45:03.46 ID:mS587RS20.net
>>19
レトルト系のペペロンチーノって大抵まずくね
カルボナーラとかは普通に食えるけど



25: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:48:09.53
>>19
不味いやんけ



21: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:45:05.12
腹持ち悪いからパスタ嫌い
食べ終えた瞬間腹減ったなぁってなるからムカツク



22: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:46:56.48
味の素入れてるわ
結局こいつ入れるとうまくなる



24: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:47:46.76
ニンニク入れまくったら味の素要らんぞ



26: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:49:04.47
ワイはニンニク3片をピュアオイルでで温めながらフォークですり潰してるで



28: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:53:25.66
ガーリックパウダーぶちまける



29: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:53:34.75
イタリア人はほぼペペロンチーノ食べない



51: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:04:24.91
>>29
なんもない時に家で食ってんじゃないの?



32: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:55:21.96
ペペロンチーノとカルボナーラは内紛激し過ぎんねん
どうやって作るかより誰が食べるかが一番大事なのに気づいていない



39: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:58:52.86
>>32
なんかこれ言ってた顔出ししてないなんJ民程口悪いYouTuberいたな



33: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:55:33.62
ペペロンチーノは味付けムズイ



34: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:55:35.81
ピュアオリーブオイルとニンニクを大量に使えば大体うまい



41: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 04:59:17.39
旨味入れることだぞ
味の素でも昆布出汁でもコンソメでも



42: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:00:17.37
にんにくとか炒めた所にお湯ドバーして沸騰させて麺入れてるわ
手軽だし普通に上手い



44: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:01:04.49
ベーコンとかアスパラとかキャベツとか入れちゃいかんのか?



47: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:02:21.50
>>44
ええんやで、むしろベーコンすら入ってないアリオオリオペペロンチーノ食いたいか?



49: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:02:47.99
コンソメやブイヨン入れるのって普通?



52: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:04:43.70
>>49
普通じゃない



62: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:12:16.14
>>49
入れた方が美味いし、店で出すのにも入ってる



50: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:03:17.85
めんどくさいから茹でてかけるだけのパスタソース使うけどいいよね
楽チン



55: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:05:48.26
生クリーム使わないチーズオンリーのカルボナーラたまに作るけど
パスタ50グラムくらいでいいわ
美味いけどそれ以上は濃すぎてチーズに酔う



63: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:12:19.58
ペペロンチーノにトマトソースを入れると更に美味しくなるよな



64: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:13:04.54
>>63
それもう別物やん(笑)



77: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:22:55.28
>>63
パスタ料理は大抵ペペロンチーノをベースにして味付けしてくから間違ってないで



65: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:16:39.78
オリーブオイルやろ
あれ安物にすると全くうまくない



67: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:17:41.17
鷹の爪の辛みがなかなか好みの辛さまで出てこないわ
追加で唐辛子かけるのはなんかちゃうねん



70: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:18:39.02
>>67
これわかる やっぱりオイルに風味うつさんとあかんのやろ



75: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:21:42.31
>>70
弱火でじっくりやっとるんやけどなぁ…
いい鷹の爪あったら教えてほしいわ



81: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:25:40.33
>>75
いやこれ他になんか秘密あるんやと思うわ 別次元やねん



80: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:24:52.18
>>67
辛いの好きならオリーブオイルの瓶の中に刻んだ唐辛子いれとくとええ



85: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:30:13.52
>>80
今度試してみるわ



83: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:29:54.87
鷹の爪入れないペペロンチーノガチでうまくね?
ズルズル食べれちゃうよ



86: 名無しブレイド 2020/12/13(日) 05:30:38.75
辛みが足りないならキムチ入れてみるとええで
ペペロンチーノの枠組みを超えた味になる