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1: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:48:10.32 ID:ZMVK7UVQ0.net
革命が起きた



引用元:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1615812490/



2: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:48:30.65
レトルト?



7: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:49:04.84 ID:ZMVK7UVQ0.net
>>2
「無水カレー」で検索



4: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:48:44.64
無水鍋か?



5: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:49:03.90
まずそう
野菜の水分なさそう



6: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:49:04.05
無水料理はめんどくせえ。



8: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:49:25.69
トマト煮込むやつ?



12: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:49:55.01 ID:ZMVK7UVQ0.net
>>8
せや。あと大量の玉ねぎ



9: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:49:37.28 ID:ZMVK7UVQ0.net
圧力鍋買ってほんま良かったと思える瞬間やった



10: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:49:43.75
玉ねぎ炒めるのダルそう



14: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:50:24.09 ID:ZMVK7UVQ0.net
>>10
なんなら痛めずに野菜1時間圧力鍋で煮込むだけでええぞ



11: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:49:50.36
水の代わりにトマトジュース使ってるだけ定期



13: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:50:14.77
トマト無水カレーはガチで上手い



15: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:50:32.26
炊飯器で作ると簡単に出来るよな



16: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:50:33.32
ジャパネットの鍋使ってそう



19: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:51:09.41
玉ねぎ、セロリ、人参を細かくみじん切りにしてたっぷりのオリーブオイルて野菜の水分が完全に無くなるくらいじっくり炒めて作ったカレーのほうが香ばしくて美味いぞ



21: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:51:35.80
ハンチョーでよんだけど旨そうだったな



27: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:52:53.12 ID:ZMVK7UVQ0.net
野菜の甘みとカレーの辛さ両方楽しめるのがええわ



28: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:53:35.05
トマトカレーは米と合わない
小麦との相性は神や



33: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:55:11.12
ルーは何を使うん



36: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:56:07.43
>>33
好きなの使ったらええ



38: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:56:40.96 ID:ZMVK7UVQ0.net
>>33
野菜の甘みに負けない用に中辛以上使うのがええわ
ワイはジャワカレー中辛使ってる



35: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:55:53.84
ガチのインド人のカレー屋のほうれん草カレーがめっちゃ美味かったわ



105: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:13:24.08
>>35
緑色になるくらいほうれん草突っ込んでるやつはガチで美味いな



39: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:56:58.47
無水カレーって普通の鍋でもできる?
圧力じゃないと厳しい?



44: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:57:59.74
>>39
時間かかるけど出来るで



45: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:58:00.25 ID:ZMVK7UVQ0.net
>>39
煮込み時間倍以上かかるけどできるぞ



55: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:59:53.09
>>44,45
サンガツ!
倍ってカレールーの裏に書いてある作り方の煮込み時間の倍位かかるってこと?
大体1時間位は煮込む感じか?



40: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:56:59.91
いや、言うほど変わらんと言うことに気がついたわ



43: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:57:42.43
無水カレーより普通に作ったやつに野菜ジュースとコンソメのもと入れたやつのほうが美味かったわ



46: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:58:06.75
栄養素がどうのこうのって聞くけどほんまにかわるんか



56: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:59:57.32 ID:ZMVK7UVQ0.net
>>46
ガチで変わるぞ。騙されたと思ってレシビ調べて作ってみ



57: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:59:57.91
おつまみにちょっと気合いいてれカレー作りたいんだけど美味しいレシピない?



62: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:01:00.94 ID:ZMVK7UVQ0.net
>>57
きのことナスのカレーおすすめ



68: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:02:35.29
>>62
なす嫌い…



63: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:01:20.78
>>57
いつも食ってるカレーにホールトマト1缶ぶち込め



68: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:02:35.29
>>63
ほーやってみるわ



90: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:09:00.94
>>57
カレールーを冷燻にする



103: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:12:36.64
>>57
米にミントを混ぜて炊くとめっちゃカレーに合うで



104: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:13:20.79
>>103
ミント売ってないんやがフリスクでもええか?



61: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:00:44.61
100野菜ジュースいれるだけでええぞ



66: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:01:46.90
>>61
野菜ジュースカレーは美味いな
緑と赤で味も変わるし



76: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:04:40.68
>>61
レシピ的には水の代わりに野菜ジュース入れるんか?



64: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:01:33.18
スパイスカレーがまだ成功したことない
お店みたいに美味しくならんのよなあ



69: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:02:37.25 ID:ZMVK7UVQ0.net
>>64
チキンスープ別に取らんとあかんし素人には無理や



73: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:03:48.23
>>64
たぶん油が足りてない
カシューナッツ水でふやかしてミキサーかけて入れてみ



77: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:04:49.34
スパイスカレー3回作って飽きたけどカレーってコリアンダーとクミンの味というか風味がほぼなんやなっていうことを知れてよかった



84: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:06:42.67
>>77
イキったスパイスカレーの店行ったら梅干し入っててビビったわ
普通に美味かった



107: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:13:53.12
>>84
スリランカカレー屋で食ったタマリンドカレーがそんなんやった
梅カツオ風味の謎カレーやけど美味かった



83: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:06:40.76
長年作り続けた結果
箱の説明通り作って一晩寝かせたカレーが一番という結論に至った



87: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:08:21.21
>>83
一晩寝かせても旨味は変わらないって何かで見たけど絶対ウソ
次の日の方が味が馴染んでうまいよな
なおワイは辛口にひとかけチョコいれる



89: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:08:51.95
>>87
初日は何か野菜のえぐみみたいのが残ってる気がするわ



98: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:11:09.58
>>89
初日はなんか野菜の味!的な感じするよな



91: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:09:14.59 ID:ZMVK7UVQ0.net
>>87
水分飛んで味が濃く感じるだけやないの?



98: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:11:09.58
>>91
確かにワイは濃い味好きだからそれなんかな



112: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:15:51.45
>>87
飴色でないタマネギでもしっかり旨味になっとったわ



122: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 22:21:10.34
水の代わりにトマトジュース入れるとハヤシライスみたいになって美味い



49: 名無しブレイド 2021/03/15(月) 21:58:24.27
ちょうど今日作ったわ
作るのも簡単だからほんま助かるわ