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1: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:05:52.341 ID:rxab1fA+0.net
ミート→めんどくさい

トマト→あんまり食いたいと思わない

ボンゴレ→貝嫌い

ペペロンチーノとカルボナーラ以外もたまには作りたい



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引用元:https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1618200352/



2: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:06:25.902
明太子とか納豆とか



5: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:07:45.465
クリームパスタ



6: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:07:45.675
しらすと大葉



7: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:08:06.021
きのこいっぱい和風パスタ



8: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:09:20.984 ID:rxab1fA+0.net
明太子は明太子売ってる場所を知らない

納豆は好きだけどパスタにして食うのはまだ先でいいと思ってる

クリームパスタにするか?



9: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:09:52.367 ID:rxab1fA+0.net
ペペロンチーノに醤油垂らすだけで和風になるからあんまり和風パスタに興味ない



10: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:12:16.987
カレー



11: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:12:33.392
クリーム系ならサーモンクリーム



12: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:15:11.958
袋に入ったやつ混ぜるだけなんだから何でも簡単



18: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:24:19.241 ID:rxab1fA+0.net
>>12
作った方がうまいよ



34: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:55:16.931
チーズと胡椒だけで完結するカチョエぺぺとかトマトを使わないアマトリチャーナグリーチャとか
手軽で美味いレシピは探せば結構有る


>>18
むしろプロほど生クリームを否定しない
客層が出来たてを即食べる人達なら使わないレシピで良いけど
主婦層が多いと喋り倒して全然食わねぇから冷えても良いように劣化防止で生クリーム使うのよ



42: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 14:47:58.480 ID:rxab1fA+0.net
>>34
いや生クリームは使わないよ…



43: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 15:37:26.675
>>42
さよか
そう言う店しか知らんのは幸せだね



13: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:16:50.159
カルボ簡単か?
生クリームストックするのめんどい



16: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:19:33.363
>>13
いらんだろ



18: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:24:19.241 ID:rxab1fA+0.net
>>13
カルボナーラ生クリームなんて使わないよ
プロですら使わない



14: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:18:17.439
柚子胡椒ペペロンチーノ復活してくれ



17: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:23:52.531
ブッタネスカ
アマトリチャーナ
ボロネーゼ
ジェノベーゼ



22: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:35:14.453
>>17
ボロネーゼとかミートとほぼ同じじゃん



32: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:46:20.841
>>22
ミートパスタなんて言い方イタリア人はしないやろ
日本人はトマトと肉使ってりゃ全部ミートパスタでええんやろうけど



19: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:25:05.352
カチョエペペ→超簡単



20: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:25:40.671
市販のミンチ肉使わずに塊の牛肉でボロネーゼ作ってみたいわ



21: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:27:53.654
溶いてない黄身が上に乗ってるクリームパスタをカルボナーラって言うのきらい



24: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:37:02.422
ミートソースはトマトも程ほどに入れつつたっぷりたまねぎとにんにくも入れるとうまいンだ

でもトマトや貝苦手ってちょっと子供舌っぽいな



25: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:38:23.554 ID:rxab1fA+0.net
トマトはそそられないだけで普通に食えるぞ
トマト食うくらいならカルボナーラ食いたいって感じ



29: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:40:10.201
>>25
苦手って言ってるのとほぼ同じじゃね



30: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:40:44.204 ID:rxab1fA+0.net
>>29
苦手じゃないよ



26: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:39:07.368
混ぜるだけはパスタにはいらない?



28: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:39:51.013 ID:rxab1fA+0.net
>>26
入らないよ



27: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:39:26.597
お茶漬けスパ→簡単



31: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 13:42:50.598
ボロネーゼ一回作ったけどすごく美味しかった
でも面倒



35: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 14:09:23.437
ソースはさておきパスタが高くて買えんのよ
アマトリチャーナはブカティーニを使いたいしボロネーゼみたいなのはフラットパスタでもっと言えばちぢれてる方がいいけどそんなん売ってないでしょ
家にパスタマシーン欲しいわ



39: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 14:23:25.434
>>35
高いってもディチェコも300円しねぇし安い平麺欲しけりゃ業務スーパーで良いっしょ
手打ちにしても平麺ならマシン要らねぇ上に材料費爆上がりで本末転倒だろ何言ってんだ



36: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 14:12:06.353
平たいパスタたくさん食べたいけど高いから普通の麺を買うしかない



48: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 15:51:51.047
生クリーム入れてようがなんだろうが美味けりゃ良いのよ
かくあるべきなんて縛られるくらいならな



51: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 16:00:02.265
本場では~・・・って言っちゃうとそもそもカルボナーラに使うパスタはスパゲッティじゃないしな



52: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 16:05:20.022
>>51
そもそも論だと日本でスパゲティーとして売られてる大半はスパゲッティーニかカペッリーニだしな



54: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 16:27:15.509
>>51
前菜で出す時は1.6~1.8くらいのロングパスタを使う事も有るみたいだけど
基本的にはリガトーニやパッケリみたいな大きめのショートパスタが多いとは聞くな
まあ、俺らは所詮日本人だし美味しければなんでも良いんじゃね?



53: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 16:06:13.744
まあ
カルボナーラに限らず
中華でも洋食でも日本人のこのみに作りかえる創意工夫が
日本人シェフの探究心と技術のすばらしさやから

本場の味でもアレンジでも
すきな味を出してくれてるお店でたべたらいいとおもうし
じぶんでも作ったらいいとおもうよ



55: 名無しブレイド 2021/04/12(月) 16:28:14.663
カルボナーラは奥が深そう