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1: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:22:53.445 ID:h/ym2iTnp.net
だし巻き卵とか？



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引用元:https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1623759773/


3: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:23:15.742
サーモンクリビヤック



7: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:24:38.016 ID:h/ym2iTnp.net
>>3
パイの包み焼きみたいなやつだっけ？
アレめんどくさそう(´・ω・｀)



10: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:26:10.872
>>7
よく知ってるなお前w
フランス料理らしい、ソーマにも出てきた
作ってみたいけどハードルが高い



50: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:43:14.716
>>3
ミートローフのパイ包み焼きよく作るけどサーモンだとムズいの？



64: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:48:39.906
>>50
ガチのサーモンクリビヤックはサーモンの他にピラフやほうれん草ソテーやら複数層を作って
それを上手く四角形に成形してやるから
俺が多分作ったらグズグズになること間違い無し



5: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:24:03.115
面倒臭いのは天ぷら



6: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:24:08.347
そりゃジャワカレーよ



8: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:24:51.954
ぬか漬け



9: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:25:47.713
どこまでが家庭料理か分からん
フォンドボーを家で作るのは限りなく面倒だが



11: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:26:41.437
炒飯は無理
お前らは焼飯しか作れてない



13: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:27:22.061
海老の料理はめんどくさい



20: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:31:51.670
>>13
今日八宝菜で海老むく所からだと腰と肩張った
むきエビやでかい海老半割りパン粉焼きは手軽



23: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:32:55.454
>>20
八宝菜もめんどくさいな
1から作ろうとは思わない



14: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:27:24.649
めんどくさいのは酢豚



15: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:27:40.837
味噌じゃね？意外と簡単だけど時間かかるし



17: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:29:22.645
野菜炒めだよ
「素」がないとまずまともな物は作れない



18: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:29:41.425
これ結構気になるわ
趣味でショートショート書いてるけど
料理上手って設定のキャラにどんな料理作らせたら説得力が出るのかよく分からん



22: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:32:10.786
>>18
煮魚とかはどうよ？
魚捌いたり下処理いるしシンプルな材料だけど丁寧さが求められる



25: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:33:52.098
>>22
なるほど
いいかも



31: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:36:17.887
>>25
ぶり大根とか
簡単で失敗少ないからおすすめ
そしておいしい



30: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:35:57.927
>>18
料理が上手ってのは、特定の料理を作れるってことじゃないんだ
有りもので無駄なくちゃちゃっと普通の（に見える）メニューを作れるってことなんだ



39: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:38:49.919
>>18
食の科学って本おすすめ



41: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:39:47.995
魚さばいて後のうろこや生臭さ処理できる人は凄い

>>18
自分ちで数人分だと味噌汁の出汁とってたら凄い
人んちだと食材残さないとかありものでとか



21: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:32:05.440
難易度はわからんが酢豚はめんどくさい



28: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:34:59.839
味噌つくるのが料理とか頭おかしい



32: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:36:18.811
>>28
料理した事無い奴が殆どなんだから仕方ない



34: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:37:13.103
>>28
流石に料理を知らなすぎるだろ



29: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:35:03.783
めんどくさい（手間がかかる・時間がかかる）と
難易度が高い（失敗しやすい・できる気がしない）ってちがうんだろ？

だし巻き卵とオムレツは多少の練習で作れるようになったが
「できる気がしない」ってのはないなあ 最初から挑戦しないから



35: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:37:18.921
>>29
バターを乳化させるソースを作ったら最初は完全に分離してしまった
この辺結構難しい、あと魚の火入れ加減とか



49: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:42:59.396
>>35
すごいの作ってるなｗ
俺は「オイルパスタに茹で汁を少し入れて乳化させ・・・」すらやってないｗｗ



54: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:45:31.540
>>49
上手くできるととても楽しい
あとワインに良く合うのよ、ほんとに
ほんとにこのままだと一生独身だわ



33: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:37:12.015
なんやかんやでスパイスが難しい
自力でだとな



40: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:39:47.703
>>33
友達がそれだけに特化して
何十種も揃えて乳鉢とかでゴリゴリやってる

けど、よく使うのは限られてるから
一旦揃うと俺らが思うよりは楽らしいぞ



37: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:37:53.404
春巻きめんどくさいというか
中身作った時に
「もうこのままご飯食べればいいんじゃないかな…」
って気になる



42: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:39:50.370
>>37
皮もモチモチが好きだったりパリパリが好きだったりするしな



47: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:41:34.499
>>42
もちもちは知らなかったわ
そんなのもあるんだな



66: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:50:12.552
>>37
具だけ食べてもきっと美味しい
餃子も余ったら肉団子焼いたり皮ピザしたり
それに巻く料理は愛情ないとできないとか聞いた
(手間をわかって取り組むには愛情パワーが要る)



73: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:52:04.547
>>66
余った具をそのまま食ったこと何度かあるw
まあ味は悪くないけど、なんつうか、切ねえよね
あと箸では食べにくい



38: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:38:22.342
エビマヨとかエビチリは工程が多いからめんどかった



44: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:40:51.576
アジの南蛮漬けはガチでむずいと言うか面倒
アジ開いた後に揚げてさらに甘酢も用意しなきゃいかんとか嫁が作ってくれたらその夜はガチで抱く



46: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:41:32.983
>>44
南蛮漬けのアジ開くなよ小さいの使うんだぞ



48: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:42:56.973
>>46
ぜいごと骨で食えなくね？
イワシの小さいのなら分かるけど



45: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:40:56.503
魚とか肉の長期熟成



52: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:44:30.017
前に料理全くしない人に魚をフライパンで～、って言ったらグリルで焼くだろって言われたわ
ムニエルとかもグリルでやると思ってたんだろうか...



57: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:45:53.375
>>52
自分でやらない頭悪い奴って
なんでも「焼くだけ」「揚げるだけ」って思ってるよ



53: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:45:03.534
国内の料理で割とめんどいのがスープカレー



55: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:45:41.578
>>53
ドライカレーも結構めんどいぞ
ブンブンチョッパーとかミキサー使うと楽だろうけど



63: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:48:33.016
>>55
ドライカレーのがまだ楽だよ

まずブイヨンとかスープ作らなきゃいけないし
それにインドカレーの手順で作ったルーを入れて煮込んで絞り出してスープ完成…
あとは鶏肉ローストしたり、野菜素揚げにしたり、煮込んだり



56: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:45:41.868
カレー



58: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:47:16.747
南蛮漬けも揚げたあとにさらに工程あるからめんどくささ倍増



65: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:49:36.391
難易度って難しいな
プロ並の出来でなくてもいいならレシピのある料理は大抵作れるし

クックパッドで唯一無理だと思ったレシピは豚の丸焼き



67: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:50:15.985
まぁ料理=そのまま食事として食べられるものを作ることっていうイメージは強いよね
一般的な感覚的な意味なら味噌作りは料理じゃないし
定義的な意味なら味噌作りは料理で合ってる
だからそんなくだらんことでケンカすんなお前ら



78: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:52:44.888
コロッケがトップクラスで手間と評価が合わない料理



79: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:54:08.126
>>78
1個30円とかで売ってると作る気なくすw
餃子も12個入り80円とかで売ってるし
自分で作った方が格段に美味しいけど手間がかかりすぎる



83: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:55:52.803
>>78
たしかに

余ったポテサラをコロッケにするとうまい
と聞いてやったことはある



82: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:55:34.800
本当の意味で難しいのは梅の蜜煮かな
皮の張りを保ったまま炊くのが意外と大変で今でもたまに失敗する
余った蜜はゼリーにして崩して梅と一緒に
手間がかかるだけの料理で難易度高いのはそんなないだろ



87: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:58:55.713
>>82
漫画でほうろう鍋でしたら良いとか見た



84: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:56:14.310
こったお菓子作りが難易度は高そう



85: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:56:49.720
天ぷらの火加減は温度計やコンロが調節できたり
天ぷら粉もレシピも色々で難易度下がった
からあげもネットのニンニク生姜小麦粉片栗粉パン粉(細)で楽に美味しくできた



88: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 21:59:03.647
カニクリームコロッケ
ベシャメルソース（←これを作るのが既に面倒）をレシピ通り冷やして固めたんだけど
衣を付けてるはしから溶けていって気が狂いそうになった
アレはコスパ的にも味的にも肉屋の惣菜を買うものですね



91: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:06:29.137
>>88
ベシャメルソースは玉葱みじん切りや均一な具材
をバターで炒めつつ小麦粉足しつつ徐々に牛乳
それで合ってるかは知らないけど割と簡単



97: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:10:09.131
>>91
それは簡易版というか
どうせ後で具入れるんだから一緒にやっちゃえ版かも

標準版はバターで小麦粉炒めて
牛乳で緩めていくだけのやーつだと思う



106: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:20:11.869
>>97
そう簡易で小学生でも美味しくできた
ベシャメルソースだけかける料理ある？



92: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:08:34.913
ベシャメルソース
ブールブランソース
ベアルネーズソース
とりあえずこの3つは作れる
次はオランデーズソースに挑戦や



94: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:09:17.158
>>92
オーロラソースは？



96: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:09:59.687
>>94
それケチャップとマヨネーズ混ぜるだけやないかーい



98: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:11:43.686
>>96
たしかにw



93: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:09:05.158
家庭料理に分類していいかわからないけど鰻の蒲焼きを作れる人は凄いと思うわ
やり方は知っててもさばくのが難しいし処理しても皮が生臭いしめちゃくちゃ面倒



100: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:13:10.767
おせちは作るの面倒くさい



106: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:20:11.869
>>100
おせちは出汁と食材が良いとなんとかなる



104: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:17:06.426
ロールキャベツ
めんどくさくて大して上手くない



123: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:35:01.720
>>104
おにぎり大を鍋にギチギチに詰めコンソメと醤油
盛ってからクリームチーズとケチャップとタバスコでこってりの自己流



112: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:25:40.118
モツ系は覚悟がいるよね
根気よく煮こぼさないとダメだし
台所中がすごい臭いになる



114: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:27:07.855
今思ったけどそもそもシチューのルー使う時牛乳使わず水で作ってたわ...
牛乳使う時も1L100円しない低脂肪乳
ちゃんとした牛乳、ルー使ったらめちゃくちゃ上手くなりそう



116: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:27:46.802
>>114
Kiriのクリームチーズ入れると美味しい



118: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:30:31.271
トロトロのクリームコロッケ



128: 名無しブレイド 2021/06/15(火) 22:54:31.624
家庭料理で難易度高いのは皆が好きな安い食材を
近所で見つけ皆が好きな料理に組み合わせて
季節内ローテーションする事かもしれない