12-05-190504-chahan
1: 名無しブレイド 21/11/07(日)01:29:37
ぼそぼその残飯が完成して草



読まれまくってる人気記事

2: 名無しブレイド 21/11/07(日)01:30:00
ご飯と卵しか入れてなさそう



3: 名無しブレイド 21/11/07(日)01:31:12
>>2
ぼそぼそになるのに他の具材の有無は関係あるんか？



4: 名無しブレイド 21/11/07(日)01:31:58
>>3
ないぞ
高火力で炒めるかどうかや



5: 名無しブレイド 21/11/07(日)01:32:04
通は先に卵だけ炒めて皿に出しとくんやで



6: 名無しブレイド 21/11/07(日)01:32:22
油多めにしとけ



7: 名無しブレイド 21/11/07(日)01:32:50
中火で具材を炒めた後にご飯をぶち込んで強火で一気に炒めるんやで



8: 名無しブレイド 21/11/07(日)01:43:18
ま、下手なんやな
まず円盤のまま両面をしっかり焼かんかったやろと思う



11: 名無しブレイド 21/11/07(日)01:45:13
正直卵が半熟なうちにご飯入れるのと卵かけ式パラパラ度合いはあんま変わらんし、むしろ前者の方が卵の食感はっきりしてうまい



12: 名無しブレイド 21/11/07(日)01:57:33
わかりきったことを



13: 名無しブレイド 21/11/07(日)01:59:52
卵の水分がご飯に染みるからクッソ不味くなるで
強火でネギご飯卵の順でフライパンに入れていためるのが最強



14: 名無しブレイド 21/11/07(日)02:01:08
>>13
卵が先、やないと家庭用のコンロじゃ白身がこげない



15: 名無しブレイド 21/11/07(日)02:06:13
それフライパンに投入せずに醤油かけて食うと美味いで



18: 名無しブレイド 21/11/07(日)02:21:07
スクランブルエッグの中盤くらいで投入するのが正解



19: 名無しブレイド 21/11/07(日)02:22:03
卵米肉とネギ塩コショウ醤油味の素完成や



20: 名無しブレイド 21/11/07(日)02:22:18
卵と混ぜろのパターンはご飯の状態が決まってる場合やけど



21: 名無しブレイド 21/11/07(日)02:22:22
中華一番のアレ定期



22: 名無しブレイド 21/11/07(日)02:23:20
ご飯の回りにちっちゃい卵焼きができるわけやしそら(ぼそぼそに)なるわな



23: 名無しブレイド 21/11/07(日)02:27:02
鉄フラに多めの油
溶き卵とご飯を手早く投入
お玉の底でご飯を叩き解し
フライパンは前後お玉は円運動
これでパラパラ



25: 名無しブレイド 21/11/07(日)02:30:47
チャーハンは焦がしたらだめだぞ



26: 名無しブレイド 21/11/07(日)02:31:52
チャーハンは冷凍で十分



27: 名無しブレイド 21/11/07(日)02:34:51
おいしくなぁれした？



28: 名無しブレイド 21/11/07(日)02:37:46
エアプばっかで草
普通は米と油を絡ませてからフライパンで炒めるよね



30: 名無しブレイド 21/11/24(水)13:11:49
美味しかったらパラパラでもしっとりでもええねん



31: 名無しブレイド 21/11/24(水)13:12:50
ご飯炒めて上から油



32: 名無しブレイド 21/11/24(水)13:13:26
ワイは冷凍のエビピラフで



36: 名無しブレイド 21/11/24(水)13:23:34
戦犯、黄金チャーハン
黄金要素に卵は微塵も関係ない模様



62: 名無しブレイド 21/11/24(水)13:43:46
化調をぶち込めばチャーハンは美味くなる
ただし発がん性



65: 名無しブレイド 21/11/24(水)13:53:29
>>62
化調とか創味シャンタンとか規定量入れると
古いラーメン屋みたいな味になるやろ
せっかく自分で作るならそういうのは少なめにして
自分で好みの味付け探したいわ



64: 名無しブレイド 21/11/24(水)13:51:07
炒飯で飯が固まるのは冷や飯で作るからやろ
電子レンジで温めた飯使ったらええねん



67: 名無しブレイド 21/11/24(水)13:55:44
>>64
油大さじ4杯くらい入れたら余裕でぱらぱらになるで
なお



24: 名無しブレイド 21/11/07(日)02:28:41
美味しい炒飯の作り方とかいう人類の永遠の課題



引用元:https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1636216177/