no title
1: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:10:51.27
教えてくれ



読まれまくってる人気記事

3: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:11:27.84
床がヌルヌルになるやろが



5: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:11:49.71
遠赤外線



6: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:11:59.61
普通にベランダでやるよね



8: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:12:08.92
場のふいんきもあるやろな



9: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:12:10.50
ホットプレートやとすぐホットプレートの温度下がって中途半端に火入るらしい



10: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:12:34.91
炭火ってか網で油分落ちるのがいいんじゃねぇかなぁ



11: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:12:48.37
やきまる買おう



12: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:13:12.51
キッチンのコンロで一人焼肉したら美味かったで
卓上コンロとかホットプレートの火力不足やないか?



16: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:13:41.45
>>12
フライパンでええんか?



13: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:13:24.49
炙り屋買えよ



14: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:13:35.21
脂落とせる焼き方すれば同じやろ



15: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:13:39.24
焼きマルすごいよな
臭いが家中に拡がるけど



17: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:13:50.46
スーパーで売ってるそこそこ良い肉よりチェーン店食べ放題で出てくるカスみたいな肉の方が美味く感じる謎



18: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:14:06.43
プレートだど半分蒸し焼きみたいになっちゃうんだもん
網焼きと比べるべくもない



20: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:14:56.63
焼肉用のガスコンロ買え
後お肉は焼肉屋で売ってるやつ買え



25: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:16:12.28
>>20
焼肉屋で売ってる肉買うなら焼肉屋行くやろがい



21: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:14:58.94
店と同じ七輪買ったら店と同じになったわ



22: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:15:35.01
だから焼肉屋の数が異常に多いんやで



23: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:15:36.24
やきまる思ってたよりすごくない



29: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:16:55.68
>>23
ガス栓からホースで繋ぐやつ買え



24: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:16:05.06
エバラが悪い



36: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:18:07.08
下味つけると劇的に変化するで



44: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:19:15.39
>>36
煙がね



37: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:18:10.06
煙で燻されるのも味のうち
ホットプレート焼き肉なんか一番まずい食い方



38: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:18:14.92
飛び散る油と煙がね。。。



39: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:18:17.82
タレ



46: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:19:37.71
メイラード反応の問題や



47: 名無しブレイド 2021/11/15(月) 08:19:39.85
どんなに煙だしても問題ないという安心感が肉を旨くしてる



引用元:https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1636931451/

みんなの反応


1: 名無しのコメ民
せっかく霜降りの高級肉買っても家で焼くとビッャビチャのデロデロになって不味いんだよな
安い赤身ステーキとかの方がまだおいしく焼ける


2: 名無しのコメ民
火の入り方やろね。鶏胸肉調理するとわかるけど菌が氏滅する温度、時間と肉が固くなる温度の差があまりないんだけど菌が氏ぬギリギリを攻めると鶏胸肉なのに凄く柔らかく美味しくいただけるんだよな。


3: 名無しのコメ民
肉を乗せた瞬間から温度が下がるので厚めの鉄板や溶岩プレートとか蓄熱性の高い調理器具で調理してみるとか玉ねぎとかパインとかに一晩つけてみるとか工夫すればお家でも美味しくいただけるよ


4: 名無しのコメ民
大抵は下味の問題
焼肉のたれという存在が勘違いをさせるが、肉は下味付けて焼かないとどうしようもない


5: 名無しのコメ民
マジレスすると、下味と付けだれと焼き台の違い
このどれが欠けても店の味は出ない
肉質やカットは大差ない


6: 名無しのコメ民
そう言えば炊飯器も高級なの買わなくても釜厚なの選べば旨いって見た気がする。元の火力(電力)は一緒だもんな


7: 名無しのコメ民
焼き肉専用プレートとかあるで


8: 名無しのコメ民
炭火で焼けばいいだろ馬鹿か
同じ肉フライパンと七輪で焼いてみろ
全然違うぞ