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1: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:18:42 ID:BTx51iDr00606.net
お前ら異世界行って作れる自信あるか?



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3: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:20:10
塩は砂に海水撒いて塩分濃くした砂を水に入れて
それを乾かせばいいってことはわかる
味噌と醤油はムリ



5: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:20:43 ID:BTx51iDr00606.net
>>3
へーそれで有害物質なくなんの?



14: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:23:32
>>5
有害物質なくなるってどこに書いてあった?



19: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:24:25 ID:BTx51iDr00606.net
>>14
えっ、じゃあダメじゃん使える塩じゃないじゃん



26: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:27:07
>>19
は?
塩田知らないの?



29: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:27:48 ID:BTx51iDr00606.net
>>26
正直知らん
異世界でそれできるのか?



34: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:29:09
>>29
できる
終わり



4: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:20:33
塩は岩塩も海塩もいける
味噌もいける
醤油は無理



7: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:21:03 ID:BTx51iDr00606.net
>>4
味噌説明してみろ



18: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:24:16
>>7
豆を水につけて煮詰めて
更に豆と麹と塩を混ぜて叩き潰して放置で
現代のものほど美味くはないが簡単な味噌が出来るぞ



20: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:25:24 ID:BTx51iDr00606.net
>>18
麹!



28: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:27:35
>>20
麹は米、麦、大豆とわりと何からでも取れるから
味噌作りに挑戦する時点で入手可能だぞ



31: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:28:15 ID:BTx51iDr00606.net
>>28
じゃあどうやって麹つくるんだ?



38: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:31:38
>>31
うろ覚えだからすげぇ雑に言うと
蒸した玄米に木灰を混ぜて
カビさせて胞子を採取して
それを蒸した米に混ぜて放置とかだったはず



41: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:32:58 ID:BTx51iDr00606.net
>>38
へー
とりあえずそれを大豆でやればいいのか



98: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 19:49:51
>>18
麹を作るのが大変だと思う

今は、というか江戸時代からもう
ごはんに種麹を蒔いて作ってるから
ゼロからコウジカビだけ分離培養するのは
かなり難しいのではなかろか



6: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:20:50
味噌と醤油は熟成があるからだるい



8: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:21:34 ID:BTx51iDr00606.net
>>6
その前に大豆潰してどーするかわかんねぇだろ



21: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:25:39
>>8
味噌は前に作ったことある
米味噌なら麹や塩と合わせてハンバーグみたいに空気ぬきながら容器につめるんだろ



25: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:27:03 ID:BTx51iDr00606.net
>>21
どっから麹でてきた!



9: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:22:17
麹菌とやらを一体どこから持ってくればいいのか



11: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:23:03 ID:BTx51iDr00606.net
>>9
だよな
異世界のやつらそこあやふやにしやがって作れてねぇじゃねぇか



13: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:23:26
>>9
米作れば勝手にわいてくる



10: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:22:45
だから異世界にどこでもアンテナ立っててバッテリー無限のチートスマホを持ち込むんだ



15: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:23:55 ID:BTx51iDr00606.net
>>10
スマホあっても作れる気しねぇ



12: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:23:06
とりあえず麹入れとけ



15: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:23:55 ID:BTx51iDr00606.net
>>12
麹なんて異世界どころか日本いがいで探せる気がしねぇ



16: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:24:10
リアルでも古代ローマ時代から魚醤なんてあるんだから
ファンタジー世界に醤油あっても別に不思議ではないと思うが



20: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:25:24 ID:BTx51iDr00606.net
>>16
最近の異世界ものはやたら魚醤出てくるけど醤油はなぞ技術で作りやがるんだよ



22: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:26:02
なんかそれっぽいモンスター捕まえれば「これは麹の代わりになる!」ってなるだろなろうなら



25: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:27:03 ID:BTx51iDr00606.net
>>22
都合よすぎだろ!



23: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:26:37
異世界食堂だとエルフが納豆再現する話あったな



30: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:28:07
異世界の海は綺麗だから海水煮詰めるだけで塩完成だろ



32: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:28:25 ID:BTx51iDr00606.net
>>30
なめてんのか



33: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:28:46
塩なんて岩塩でもいいし



36: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:30:13 ID:BTx51iDr00606.net
>>33
岩塩なかったらどうすんだよ!



35: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:29:51
知らんけどうちの婆はよく大鍋で大豆茹でて餅こね器みたいなので大豆潰して壷に詰めて味噌らしきもの作ってるな
ときどき臭い失敗作ができあがる



37: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:30:45 ID:BTx51iDr00606.net
>>35
その認識で異世界いったら失敗作しかできねぇだろ



39: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:32:14
たとえ大豆による味噌や醤油が作れなくとも
海塩を利用してたら恐らく魚醤は勝手に辿り着く



43: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:33:44
そもそも味噌と醤油必要か?
塩だけでいいでしょ
それより食用油つくるべき



44: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:33:50
念願の異世界転生したけどちっとも活躍できません
このタイトルそのまま使ってもいいぞ



49: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:36:44 ID:BTx51iDr00606.net
味噌はとりあえず大豆さえあればなんとかなるんだな
塩はあきらめて海水塩そのまま使うと
醤油は無理と



51: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:37:58
適当な知識でやっても雑菌の塊しか出来無さそう



55: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:39:54
ちゃんと温度調整したりアルカリ頃菌しないと麹作れないらしいから昔の人はマジヤバイ



58: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:41:10
その点納豆は手軽だよな
豆煮て、煮沸した藁で包んで、一晩布団の中で寝かすだけだぞ



60: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:42:06 ID:BTx51iDr00606.net
>>58
米のない異世界で納豆だけ作っても迫害されそう



59: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:41:41
塩は海塩以外で手に入るかどうか全然知らん



62: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:43:04 ID:BTx51iDr00606.net
>>59
海水煮詰めた塩食ってると氏ぬってのは知ってるけどどうやって精製したらいいかわからんよな



68: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:44:37
>>62
いや氏なないだろ
汚染されてんの?異世界の海



73: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:47:24 ID:BTx51iDr00606.net
>>68
調べたらマグネシウム多くて不味いだけなんか?
氏ぬと思ってたわ



61: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:42:45
腐った豆を作って食す狂人



67: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:44:19
TOKIOなら作りそう



71: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:45:22 ID:BTx51iDr00606.net
>>67
今の知識ならいけるだろうな



70: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:45:00
塩は海水、岩塩、山塩と豊富だから
作り方覚えとくとサバイバル時に困らないぞ
石と木で鍋も作れるんだ



78: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:50:23
まず海水が存在してそこから塩を作れるなら
流石に原住民も作り方知ってるだろ
塩分なしでどうやって生きていくんだよ



81: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:51:16 ID:BTx51iDr00606.net
>>78
山から削りだした茶色い塩食ってる



82: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 18:51:25
作り方知ってても実際やったことなさそう



94: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 19:04:03
むしろ異世界の方が進んでるとかあるだろ知らんけど



104: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 20:29:45
元々塩気ない料理食ってた連中が塩入り食ってうまい!ってなるのか?



105: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 20:35:48
>>104
塩の取れない地域に塩を売りに行くのが商人の始まり



93: 名無しブレイド 2022/06/06(月) 19:01:06
マヨネーズすら作る自信無いわ



引用元:https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1654507122/