cha-han1
1: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:38:19.087
今から作る



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2: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:38:49.328
まかせろ



3: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:39:28.491
米に多めに油絡ませるだけ



5: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:40:23.639
>>3
それでやると出来上がりが油っこくて不味くなる



4: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:40:15.159
卵かけご飯用と具用の卵を分ける



6: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:40:54.172
>>4
これでやってみるか



12: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:46:24.442
>>4
ご飯と卵絡めるとモソモソになるんだよな



7: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:42:13.443
いでよあらぶるチャーハン博士達！



8: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:43:09.253
フライパンは動かすな
米はラップ無しでレンチン
油多めで
たまごは2こ



10: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:44:06.716
パラパラ神話ってどこで生まれたんだろう



11: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:44:30.966
油多め(炊いた米200gに対して大さじ1.5程度)

調理時間は短めを意識(水分飛ばしすぎるとパラパラではなくパサパサになる)



14: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:47:02.534
鉄のフライパン使うと何もしなくてもパラパラになるよ



15: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:47:41.893
IHはダメ



16: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:48:07.538
>>15
ガス火でやるか



17: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:48:38.948
お前らってチャーハンの話になると饒舌になるよな



18: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:48:42.408
思ってる以上の油なんだよな



19: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:48:57.352
材料
パラパラの飯
卵
油
調味料



22: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:54:08.139
変な冷め方をした米を使わない、
保温からの冷飯を使うぐらいなら炊きたてにしろ
油を大量に使え、だいたいOLが見たら卒倒するぐらいだ
フライパンで油をちゃんと熱しろ、
投入した玉子がジュワって言うぐらいは熱しろ
油をしっかり玉子に吸わせろ、
最初に米と玉子を混ぜるヤツは二度とチャーハン作るな



23: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:54:56.609
山辺シェフの作り方が簡単でいい



24: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:56:36.120
米は炒める前に電子レンジにかけろ



27: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:58:11.279
ここまでパラパラ踊りながら作るなし



28: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 03:58:37.709
コナン「パラパラ？」



32: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:01:23.758
鉄フライパンは安物でも一生使えるから
1つ持っておいて使い方を覚えると世界が変わる



34: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:03:17.770
鉄フラはいいね
ま、おれはテフロンでもパラパラにしちゃうがね



36: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:04:12.097
油だばぁするだけ



37: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:05:14.112
中華で使うようなガス台で鍋振って直火で炙らないと本物の炒飯にはならないよね
家庭だと直火調理は難しいし



40: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:08:02.398
>>37
そそ
振りながら加熱は素材を壊さずに調理できる
もちもちパラパラになる
家庭だとどうしても米の水分がぬける
あるいは米が壊れる



38: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:06:41.763


チャーハンの作り方として面倒すぎる気はしないでもない



41: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:10:06.968
案の定パラパラチャーハン警察湧いてて草



44: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:14:11.416
テフロンとかの表面加工されたフライパンは強火は厳禁な
チャーハン炒める前に表面の加工を痛めるから



55: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:30:23.567
太っちょが思う「ちょうどいい量」の油
やけくそ気味に入れる粉末調味料
油卵肉+米+野菜
あとは小躍りしながら鍋振ればパラパラチャーハンの出来上がり



56: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:35:06.957
小細工は不要、とにかく鍋を振れ鍋を振るからパラパラになるのだ



58: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:35:44.926
菜箸で米ほぐしながら作る



61: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:40:50.341
鍋を振るなら取手が木製の中華鍋と中華五徳がオススメだぞ



69: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:57:20.713
炒飯はとにかく火力と時間
ラードを少し多めに熱して一気に炒める
ご飯は少し冷やしておくと尚良し



93: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 05:15:17.181
フライパンで炒めたら


窓から捨てて中華料理屋に出前頼む



99: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 05:17:23.914
こいつらめんどくせえw



113: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 05:24:05.473
マヨネーズ米に絡めるとパラパラな上に美味しくなるって言ってた



135: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 05:31:21.841
もうお前ら技能も頭も足りてないんだから冷凍チャーハンにしとけって



192: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 06:08:29.766
そもそもパラパラ信仰ってなんなの？
俺べっちゃべちゃの炒飯も嫌いじゃないよ



196: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 06:56:23.123
ブラックペッパー30振りくらいかけとけば味はパラパラチャーハンっぽくなる



45: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 04:16:34.339
チャーハン食いたくなってきたんだが



217: 名無しブレイド 2022/09/26(月) 11:29:31.856
今日の昼飯は炒飯定食にするわ
お前らのせいだからな



引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1664131099/

みんなの反応


1: 名無しのコメ民
全員チャーハン童貞だったらウケるwww
でもそれこそがお前らだろ？


2: 名無しのコメ民
冷凍ご飯を2分レンチンした後、手で砕きながら投入する