yakitori_kawa
1: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:51:45.739
久々にイラッとしたわ



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2: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:52:35.577
皮が本体ってぐらい美味しいのに



3: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:53:12.247
胸の皮は臭みの塊だから俺も捨てる



5: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:53:18.958
まんまと信じて捨てたら嫁にキレられた



6: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:53:44.340
皮は冷凍しといて後で唐揚げにしろよ



8: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:54:05.977
食べたいけど脂質の塊だから



13: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:56:00.007
>>8
しっかり焼いて脂を落とせ



18: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:56:52.622
>>8
美味いものはなんだって身体に害があるんだよ



22: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:57:38.981
>>18
鳥の部位で1番皮好きな俺にはよくわかってるさ(´・ω・)



9: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:54:45.012
皮は茹でて細かく切ってごま油とポン酢
茹で汁は味付けして中華スープ
鶏皮捨てるとかありえん



19: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:57:20.190
>>9
酒飲みそう



48: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:13:03.463
>>9
グチョグチョして不味そう
焼いてパリパリにしたら食えるけど



54: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:16:20.834
>>48
脂身や臓物系が嫌いな人って食感が無理って言うね
ポン酢でサッパリしてて美味しいよ



10: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:55:02.507
鶏皮は細切りにして茹でて七味とポン酢で食べるとうまいのに



20: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:57:29.941
皮はある程度溜め込んでから炒めて鶏油を作っている
脂を取った後の皮もカリカリして美味しいので塩胡椒で食べる



23: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:57:46.544
胸肉と鶏皮だったら　後者のほうが価値がある



25: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 14:58:02.960
食感が苦手



27: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:00:11.677
鶏皮捨てる奴は魚や野菜の皮とか捨てる感覚なんかな？



30: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:02:46.290
関西人の感覚っておかしいわ

鶏皮不味いし内臓系も俺は大嫌い
普通だよな？



33: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:03:52.400
>>30
別に鶏皮や内臓が苦手なのは普通だけど
自分の感覚が正常で関西人の感覚が異常と断ずるその感覚は乱暴だと思う



34: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:04:09.940
>>30
俺関西人だけど鶏皮嫌いだよ
バイアス持ってるね



32: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:03:47.509
せいぜい出汁取るだけ
脂が多いから極力食べんほうがいい



35: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:05:45.046
鶏皮嫌いな人って意外と多いんだな



37: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:06:15.098
素揚げして酒飲むぜってやったらバチバチにはねて火傷したわ



40: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:06:53.755
>>37
あぶねえ
湯引きの方が簡単だからおすすめ



41: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:08:15.768
肉買う金がないとき鶏皮で鍋作ってたなあ



42: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:09:18.372
>>41
手羽元で水炊きするのもうまい



43: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:09:43.779
皮は不味いわ
俺、唐揚げやチキン南蛮の皮食べずに捨ててる



44: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:10:08.238
使わない部分をわざわざ捨てるっていう必要無いよな
今回は使わないので取り除きますでいいじゃん



46: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:12:05.927
そんな動画ある？嘘じゃないなら貼って



50: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:14:59.592
親子丼の動画で何かに使ってくださいってのはあったな
なんぞそれと思ったもんだ



55: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:17:23.522
皮嫌いな人多いんだな
豚肉の東坡肉とかもだめなのかな



56: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:18:32.698
基本的に東日本は鶏皮なんて食べない



60: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:21:32.134
>>56
鶏皮だけまとめたやつもスーパーとかで売ってないの？



57: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:18:57.510
カリッと焼き上げて食うのにな



61: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:21:52.275
関東では食わないのマジか　知らなかった



63: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:23:14.798
関東食べないか？

唐揚げに使うようなカットしてあるモモとか
ふつうに皮付きだけど
あれみんなわざわざとってんの？



65: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:23:48.956
どう読んでも今回の料理には使わないから取ったようにしか見えんが



69: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:25:36.530
>>65捨てますってのがイラついたって話だろ
今回は使わないので一枚ずつ伸ばしてラップで包んでジップロックに入れて冷凍しておきますなら好感度アップ



68: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:25:33.900
スープのダシに使うことあるけど
中華スープの素でいいやってる



76: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:29:03.069
鳥の皮は焼き鳥にあるくらい人気だぞ



80: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:34:09.511
油出し切ってカリカリにする



81: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:34:12.922
使わないなら捨てるしかないだろう
冷蔵庫でミイラにしても仕方ない



85: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:37:13.417
カリカリにしたやつをポン酢で食うのがウメェんだ



86: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:37:34.841
皮をパリパリに焼くのは重しを押さえつけたり都度油を取ったりと面倒なので大体茹でて終わりだわｗ



87: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 15:38:25.524
せんべいくらいまでパリパリにすると量が減って損した気分になる



101: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 17:05:28.617
皮をパリパリに焼くとうまし



102: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 17:25:03.596
皮付きでおいしい料理がある
皮なしでおいしい料理がある
皮だけでおいしい料理がある

って話なだけじゃね？



103: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 18:12:48.539
>>102
皮だけで美味しい料理があるなら捨てる必要ないだろ



104: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 18:14:34.001
使い道があるのはわかるけど自分の腕じゃ保存とかしても結局捨てるから剥いでそのまま捨てる



105: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 18:51:52.550
皮剥がしてフライパンでカリカリにして
出てきた脂で鶏肉本体焼いたらうまい



109: 名無しブレイド 2023/02/07(火) 19:52:22.403
皮は剥がしてせんべい
脂は冷やして鶏油にしてる

皮嫌いだから



引用元:https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1675749105/