
1: 匿名 2026/05/08(金) 09:27:58.33 ID:??? TID:nanashipanda
一蘭さん、今まで本当にクソお世話になりました。
こうせい校長 2日前
>>
http://img.youtube.com/vi/gdRXHqd_NlE/sddefault.jpg
◾マルタイラーメンで作る一蘭◾
・マルタイラーメン(業スーで麺だけ売ってる) 1人前
・水 600ml
・ラード 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・創味シャンタンか味覇(ウェイパー) 小さじ1強
・牛乳 大さじ2
~赤だれ~
・豆板醤 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1
#マルタイラーメン #一蘭 #豚骨ラーメン
関連
これガチでお店に怒られるから止めろ。と言われるほど旨い、10分で作れる【かなり一蘭ラーメン】
リュウジ
>>
http://img.youtube.com/vi/lATh_ighnzo/sddefault.jpg
こうせい校長 2日前
>>
http://img.youtube.com/vi/gdRXHqd_NlE/sddefault.jpg
◾マルタイラーメンで作る一蘭◾
・マルタイラーメン(業スーで麺だけ売ってる) 1人前
・水 600ml
・ラード 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・創味シャンタンか味覇(ウェイパー) 小さじ1強
・牛乳 大さじ2
~赤だれ~
・豆板醤 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1
#マルタイラーメン #一蘭 #豚骨ラーメン
関連
これガチでお店に怒られるから止めろ。と言われるほど旨い、10分で作れる【かなり一蘭ラーメン】
リュウジ
>>
http://img.youtube.com/vi/lATh_ighnzo/sddefault.jpg
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2: 匿名 2026/05/08(金) 09:28:32.76 ID:zkZMO TID:nanashipanda
>>1
これガチでお店に怒られるから止めろ。と言われるほど旨い、10分で作れる【かなり一蘭ラーメン】
リュウジ
>>
http://img.youtube.com/vi/lATh_ighnzo/sddefault.jpg
本気で開発した
「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と
「超軽くて使いやすい細い菜箸トング&箸トング」
>>
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【ジェネリック一蘭】
マルタイラーメン...1玉(70~80g)
水…300cc
豚バラ…30g
ラード…大さじ1
中華あじ…小さじ1
酒…小さじ2
ガーリックパウダー…5振り
コショウ…4振り
粉ゼラチン…小さじ1と1/2
醤油…大さじ1と1/2
砂糖…小さじ1/4
ハイミー…7振り
塩…1つまみ
豆乳…小さじ2
コチュジャン…小さじ1
一味唐辛子…小さじ1/2
味の素…1振り
コショウ…2振り
ごま油…小さじ1/2
水…小さじ1/3
麺…1玉
ラード…3cm
小ネギ… 適量
鍋に水300cc、豚バラ30g、ラード大さじ1、中華味小さじ1、酒小さじ2、ガーリックパウダー5振り、コショウ4振り、ゼラチン小匙1半、入れ10分煮てミキサーにかける
これガチでお店に怒られるから止めろ。と言われるほど旨い、10分で作れる【かなり一蘭ラーメン】
リュウジ
>>
http://img.youtube.com/vi/lATh_ighnzo/sddefault.jpg
本気で開発した
「拘りすぎて金型から作った、置けるブラック計量スプーン」と
「超軽くて使いやすい細い菜箸トング&箸トング」
>>
動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【ジェネリック一蘭】
マルタイラーメン...1玉(70~80g)
水…300cc
豚バラ…30g
ラード…大さじ1
中華あじ…小さじ1
酒…小さじ2
ガーリックパウダー…5振り
コショウ…4振り
粉ゼラチン…小さじ1と1/2
醤油…大さじ1と1/2
砂糖…小さじ1/4
ハイミー…7振り
塩…1つまみ
豆乳…小さじ2
コチュジャン…小さじ1
一味唐辛子…小さじ1/2
味の素…1振り
コショウ…2振り
ごま油…小さじ1/2
水…小さじ1/3
麺…1玉
ラード…3cm
小ネギ… 適量
鍋に水300cc、豚バラ30g、ラード大さじ1、中華味小さじ1、酒小さじ2、ガーリックパウダー5振り、コショウ4振り、ゼラチン小匙1半、入れ10分煮てミキサーにかける
72: 匿名 2026/05/08(金) 11:38:12.63 ID:bnGS2
>>2
ずらっと並んだ材料見ただけでウンザリする
ずらっと並んだ材料見ただけでウンザリする
139: 匿名 2026/05/09(土) 06:27:11.49 ID:Z0oqz
>>2
これはめんどくさい
これはめんどくさい
141: 匿名 2026/05/09(土) 09:42:11.88 ID:Kwkx7
>>2
これで自分のしくじりで失敗したら次回は無い
これで自分のしくじりで失敗したら次回は無い
26: 匿名 2026/05/08(金) 09:50:57.46 ID:S0vHR
~赤だれ~
・豆板醤 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1
これは想像しても全く別物なので>>1のレシピ全てが疑わしい。
豆板醤使うなら、むしろこれより味噌ラーメンのスープにどかっと入れるとすみれのスープになる。
・豆板醤 小さじ1
・コチュジャン 小さじ1
これは想像しても全く別物なので>>1のレシピ全てが疑わしい。
豆板醤使うなら、むしろこれより味噌ラーメンのスープにどかっと入れるとすみれのスープになる。
5: 匿名 2026/05/08(金) 09:31:13.75 ID:C8Rdi
一蘭ラーメン自体があんま好きじゃない
8: 匿名 2026/05/08(金) 09:33:37.03 ID:pSX6E
一蘭は敷居がしてあったから隣を気にしないで食べれるのは良かった思い出
83: 匿名 2026/05/08(金) 11:56:32.23 ID:7hCPZ
>>8
仕切りのことか
敷居って何のことかと
仕切りのことか
敷居って何のことかと
10: 匿名 2026/05/08(金) 09:34:22.70 ID:MKV3N
そらマルタイはガチだからなあ
しかし洋服同様流行りや傾向あるからなんとも
しかし洋服同様流行りや傾向あるからなんとも
15: 匿名 2026/05/08(金) 09:36:32.30 ID:1jdys
リュウジのほうは工程がめんどくさい
今度の奴はまだ楽そうだから試してみたくはある
今度の奴はまだ楽そうだから試してみたくはある
19: 匿名 2026/05/08(金) 09:41:29.87 ID:RD3Pd
一蘭よりはま寿司の豚骨ラーメンの方が美味しいと思う。
北海道から九州、沖縄までありとあらゆるラーメン屋でラーメンを食べて来たがwww
それが俺の答えだった。
北海道から九州、沖縄までありとあらゆるラーメン屋でラーメンを食べて来たがwww
それが俺の答えだった。
56: 匿名 2026/05/08(金) 10:43:35.90 ID:Wgjmc
>>19
人の好みもあるからなぁ、一蘭食べたこない、いつも並んでるし。
人の好みもあるからなぁ、一蘭食べたこない、いつも並んでるし。
125: 匿名 2026/05/08(金) 19:31:39.12 ID:SBazH
>>19
はま寿司は鴨蕎麦が美味しい店だと思ってる。
あれ以上、美味しいつゆを飲んだ事が無い。
はま寿司は鴨蕎麦が美味しい店だと思ってる。
あれ以上、美味しいつゆを飲んだ事が無い。
21: 匿名 2026/05/08(金) 09:42:31.41 ID:sM4QD
ラードと、おろしにんにくと、シャンタンと牛乳をそろえるのがメンドクサイ
全部、普段冷蔵庫に入れてねえよ
全部、普段冷蔵庫に入れてねえよ
25: 匿名 2026/05/08(金) 09:50:34.38 ID:tS2nw
マルタイの棒ラーメンは塩茹でした方が良いと思う
ともうちょっと太麺出してくれんかな
ともうちょっと太麺出してくれんかな
29: 匿名 2026/05/08(金) 09:54:40.75 ID:Xjtjl
普通にマルタイ棒ラーメンの「屋台とんこつ味」買ってきて作れよ
おすすめの茹で時間は75秒だ
(麺が湯に浸かって再沸騰始めてからカウント開始)
おすすめの茹で時間は75秒だ
(麺が湯に浸かって再沸騰始めてからカウント開始)
32: 匿名 2026/05/08(金) 09:59:27.31 ID:WbNj2
めんどくせー
カ麺でいいや
カ麺でいいや
35: 匿名 2026/05/08(金) 10:02:13.41 ID:a4XQ0
一蘭って1人でも行ける?
36: 匿名 2026/05/08(金) 10:02:18.83 ID:MKV3N
これがマルタイのマーケティングだとしたら上手いよな
37: 匿名 2026/05/08(金) 10:02:53.62 ID:KutRA
一蘭、一回行って二度と行かず
店とか店員が嫌いなんじゃなくて
ラーメンが好きじゃない
店とか店員が嫌いなんじゃなくて
ラーメンが好きじゃない
38: 匿名 2026/05/08(金) 10:04:41.50 ID:8wWeH
作業工程が多すぎて作る気にならん。
40: 匿名 2026/05/08(金) 10:07:28.29 ID:o78Xb
よく分からんがこういうのって業務妨害で訴えられそうだけど?
45: 匿名 2026/05/08(金) 10:19:42.34 ID:0rhuR
はあ?マルタイ棒ラーメンは醤油味だぞ
110: 匿名 2026/05/08(金) 15:19:00.46 ID:uK1Ga
>>45
それな!
豚骨味はオリジナルじゃない
それな!
豚骨味はオリジナルじゃない
47: 匿名 2026/05/08(金) 10:23:23.37 ID:isF00
これだけの調味料買い集めて調理する手間暇考えたら店行った方がいいとはなるな
しょっちゅう食いに行くリピーターなら確かに節約になるが尚のこと店の味が好きで行ってる訳だし
しょっちゅう食いに行くリピーターなら確かに節約になるが尚のこと店の味が好きで行ってる訳だし
50: 匿名 2026/05/08(金) 10:28:09.07 ID:a4Xcv
家で作るならありあわせの具材でもっとましなの作れるだろうし一蘭真似する必要もない
55: 匿名 2026/05/08(金) 10:42:42.87 ID:AmPMO
マルタイの棒ラーメンはノンフライだからね
博多ラーメンや担々麺にや酸辣湯に向いている
添付スープは中華スープの素として料理に使う
博多ラーメンや担々麺にや酸辣湯に向いている
添付スープは中華スープの素として料理に使う
59: 匿名 2026/05/08(金) 10:48:15.92 ID:qWecY
>>55
へぇーなんか勉強になります
へぇーなんか勉強になります
57: 匿名 2026/05/08(金) 10:47:05.76 ID:xippL
自分のレシピバズらせるために一蘭の名前借りちゃうのは盗用にならないのか?
63: 匿名 2026/05/08(金) 11:06:43.64 ID:J5t3B
>>57
目くじら立てるかは知らんけど
一蘭の名前自体が商標だから商標法違反や
商品として売り出してないからグレーだけど不正競争法違反、
あとはシンプルにぶっちゃけ素材と製法まで違うから「似た味」というのが嘘なら詐欺や一蘭に対する名誉毀損とかあたりが引っかかるかもね。
目くじら立てるかは知らんけど
一蘭の名前自体が商標だから商標法違反や
商品として売り出してないからグレーだけど不正競争法違反、
あとはシンプルにぶっちゃけ素材と製法まで違うから「似た味」というのが嘘なら詐欺や一蘭に対する名誉毀損とかあたりが引っかかるかもね。
62: 匿名 2026/05/08(金) 11:05:22.10 ID:0rhuR
一蘭は標準で特別美味いわけではない
24時間営業が良かっただけ
世界で一番美味いラーメンはうまかちゃん
他にも大将がぬまで美味い店はあったけど
24時間営業が良かっただけ
世界で一番美味いラーメンはうまかちゃん
他にも大将がぬまで美味い店はあったけど
65: 匿名 2026/05/08(金) 11:08:02.08 ID:0rhuR
大丈夫。この人のレシピなんて一切相手にしないから。
71: 匿名 2026/05/08(金) 11:36:44.87 ID:7HREH
作るの難しいな
先ず牛乳がそんな量残ってない
他に使い道もないのに牛乳買わんし
先ず牛乳がそんな量残ってない
他に使い道もないのに牛乳買わんし
136: 匿名 2026/05/09(土) 06:00:22.16 ID:bdS5K
>>71
あのー牛乳スプーン2杯だけやけどww
あのー牛乳スプーン2杯だけやけどww
73: 匿名 2026/05/08(金) 11:38:24.00 ID:cpWEe
そんなに簡単に作れるのかね?
麺はともかく スープが似てなかったら話にならないよ
麺はともかく スープが似てなかったら話にならないよ
74: 匿名 2026/05/08(金) 11:39:36.04 ID:0rhuR
一蘭は自分で濃さや辛さや麺の硬さ選ぶから同じ人が食っても味が変わる
一蘭はカ麺が店より美味い
チャーシューないのが難点だけど
一蘭はカ麺が店より美味い
チャーシューないのが難点だけど
75: 匿名 2026/05/08(金) 11:40:30.95 ID:vNmVu
ノーマルマルタイで良いわ、しかしマルタイも全国レベルか。昔は九州南部でしか買えなかったのにな
78: 匿名 2026/05/08(金) 11:46:45.24 ID:TBq3u
そんだけ調味料用意して微妙なの食うなら店行ったほうが間違いないだろ
80: 匿名 2026/05/08(金) 11:49:08.04 ID:bnGS2
大量の材料を使って完コピよりも少ない種類の材料だけで
9割方似ているレシピにした方が優秀だよな
9割方似ているレシピにした方が優秀だよな
81: 匿名 2026/05/08(金) 11:51:57.32 ID:0rhuR
創味シャンタンとかウェイパーとかの時点で
手前が鳥食ってるか豚食ってるかもわかってない
手前が鳥食ってるか豚食ってるかもわかってない
137: 匿名 2026/05/09(土) 06:02:49.32 ID:bdS5K
>>81
確カニw創味もウェイバーもベースは鶏ガラと豚ラードやから豚骨スープにしたいのか鶏ガラスープにしたいのか解らんw
確カニw創味もウェイバーもベースは鶏ガラと豚ラードやから豚骨スープにしたいのか鶏ガラスープにしたいのか解らんw
85: 匿名 2026/05/08(金) 12:23:38.44 ID:1JiMD
材料揃える時間と手間が勿体ない
138: 匿名 2026/05/09(土) 06:10:54.50 ID:bdS5K
>>85
>>86
こんなけの材料を揃えるのが難しいってアンタ等(笑)
普通に俺ん家の台所に創味シャンタン、味覇、コチュジャン、豆板醤、豚ラード、牛ラード、ニンニクなんか全ていつも有るぞ!自炊してるなら常にこれくらいは最低限あるはずや(笑)俺はもっと有るぞいろいろ、ダシダにオイスターソースにイワシ醤油にナンプラーにトマトペーストにマギーブイヨンにオリーブオイルにゴマ油
こんなん全て有って普通やで(笑)
>>86
こんなけの材料を揃えるのが難しいってアンタ等(笑)
普通に俺ん家の台所に創味シャンタン、味覇、コチュジャン、豆板醤、豚ラード、牛ラード、ニンニクなんか全ていつも有るぞ!自炊してるなら常にこれくらいは最低限あるはずや(笑)俺はもっと有るぞいろいろ、ダシダにオイスターソースにイワシ醤油にナンプラーにトマトペーストにマギーブイヨンにオリーブオイルにゴマ油
こんなん全て有って普通やで(笑)
86: 匿名 2026/05/08(金) 12:28:24.62 ID:Rt4sj
こんだけ手間がかかるなら店で食べるよw
ヒカキンセイキンの味噌ラーメンはレシピ簡単なのに美味かったな
ヒカキンセイキンの味噌ラーメンはレシピ簡単なのに美味かったな
92: 匿名 2026/05/08(金) 12:42:17.61 ID:KPJJW
>>86
お前一蘭行ったことないだろw
お前一蘭行ったことないだろw
87: 匿名 2026/05/08(金) 12:28:54.40 ID:Kbien
結婚して、旦那さんが美味しいラーメン
作るからと作ってくれたのが、マルタイラーメン。初めて食べて感動した。
常温で置けるし神商品
旦那さんは、大学の寮で、マルタイラーメン作ってる同級生に初めて食べさせてもらえてその時に、マルタイラーメン知った。旨すぎる。
作るからと作ってくれたのが、マルタイラーメン。初めて食べて感動した。
常温で置けるし神商品
旦那さんは、大学の寮で、マルタイラーメン作ってる同級生に初めて食べさせてもらえてその時に、マルタイラーメン知った。旨すぎる。
88: 匿名 2026/05/08(金) 12:29:49.83 ID:Kbien
うちの食料倉庫には、常備5~6個常備
93: 匿名 2026/05/08(金) 12:42:45.72 ID:0rhuR
カラーメンに限定するなら
サンポー焼き豚ラーメンか凄麺の京都
ちょっと茨城見直した
次点が一蘭カ
サンポー焼き豚ラーメンか凄麺の京都
ちょっと茨城見直した
次点が一蘭カ
94: 匿名 2026/05/08(金) 12:45:38.38 ID:hXSHd
豚臭さを消そうともしないサンポー焼豚ラーメンは偉い。
相当、昔からある。
相当、昔からある。
95: 匿名 2026/05/08(金) 12:48:18.92 ID:Mhff1
マルタイそのままの方が美味そう
97: 匿名 2026/05/08(金) 13:19:20.64 ID:ECRop
化調で再現するのは正しいんだろうな。
中毒性のある味は化調で作られている
中毒性のある味は化調で作られている
98: 匿名 2026/05/08(金) 13:23:21.36 ID:0rhuR
棒ラーメンの真骨頂は
そこそこ美味いのに二食で100円
今は150円くらいか
それでも○ッ○ロ○番ク○ラーメンが
ゴミに感じるくらい洗練されてる
そこそこ美味いのに二食で100円
今は150円くらいか
それでも○ッ○ロ○番ク○ラーメンが
ゴミに感じるくらい洗練されてる
101: 匿名 2026/05/08(金) 13:35:27.68 ID:VW8gQ
一蘭ってそんなにうまいの?食べたことないや
103: 匿名 2026/05/08(金) 13:55:03.59 ID:0rhuR
>>101
細すぎるストレート麺がイマイチ
スープにあまり馴染まない
細すぎるストレート麺がイマイチ
スープにあまり馴染まない
112: 匿名 2026/05/08(金) 16:03:09.59 ID:Oh6fn
>>101
美味い不味いの問題ではない
1回食べてみたけど不味くは無いよ
でもあの閉鎖空間で1人で食ってるのが気持ち悪い
閉鎖空間恐怖症の奴は絶対いくなよ
俺何しに来たんだろう?
と食べながら悩む
美味い不味いの問題ではない
1回食べてみたけど不味くは無いよ
でもあの閉鎖空間で1人で食ってるのが気持ち悪い
閉鎖空間恐怖症の奴は絶対いくなよ
俺何しに来たんだろう?
と食べながら悩む
113: 匿名 2026/05/08(金) 16:04:19.93 ID:VW8gQ
>>112
うまいまずいの問題でなかったら何の問題なんだ?
食い物屋で
うまいまずいの問題でなかったら何の問題なんだ?
食い物屋で
104: 匿名 2026/05/08(金) 14:20:35.60 ID:Gi6TT
マルタイはその味のスープ出せよ 30円ほど高くてもいいから
114: 匿名 2026/05/08(金) 16:10:34.83 ID:9elYk
一蘭のいいところは男女問わずぼっちに優しいカウンター席
119: 匿名 2026/05/08(金) 17:33:02.09 ID:NDLrO
一蘭て20年前に食べて大して美味しくなかったからそれ以来食べていないな
120: 匿名 2026/05/08(金) 17:48:29.65 ID:161YK
>>119
全く一緒だわ
全く一緒だわ
121: 匿名 2026/05/08(金) 18:03:45.90 ID:DyZY3
このレシピなら一蘭行ったほうが楽だわ
124: 匿名 2026/05/08(金) 19:14:32.38 ID:y4muN
高いけど一蘭のお持ち帰り用の乾麺は結構好きだな。マルタイ使うならそっちにすると思う。
マルタイのスープ無しはラーメンサラダにするのが好き。
マルタイのスープ無しはラーメンサラダにするのが好き。
129: 匿名 2026/05/09(土) 02:37:06.58 ID:vvSuJ
一蘭はいいけど天一は下痢するんよね
何が違うんやろ
何が違うんやろ
131: 匿名 2026/05/09(土) 05:43:17.09 ID:bdS5K
マルタイラーメンも寿がきやラーメンもスープが豚骨スープとは似ても似つかない(笑)薄すぎる、ただ色が白いだけのウェイバースープですわ(笑)
135: 匿名 2026/05/09(土) 05:53:13.75 ID:bdS5K
一蘭のスープ並が出来た!とか言うなら最低でもロピアとかで本物の豚骨を買って煮込んだスープ使えよ、にわかが(笑)
146: 匿名 2026/05/09(土) 12:56:24.81 ID:ElArX
福岡県民だけど、一蘭がそもそもそんなに美味しくないだろ。
マルタイ棒ラーメンで十分。
ただ、マルタイ棒ラーメンは2束じゃ多すぎるし、1束じゃ少ないんだよね。
マルタイ棒ラーメンで十分。
ただ、マルタイ棒ラーメンは2束じゃ多すぎるし、1束じゃ少ないんだよね。
147: 匿名 2026/05/09(土) 13:02:12.23 ID:eMk9U
袋ならうまかっちゃん
カならサンポー焼き豚
醤油ならマルタイ棒
店なら暖房か丸源
カならサンポー焼き豚
醤油ならマルタイ棒
店なら暖房か丸源
148: 匿名 2026/05/09(土) 17:29:41.14 ID:uYE9d
ラード、味の素、ニンニク、牛乳、くらいをマルタイかうまかっちゃんに足せば名店の味になる
151: 匿名 2026/05/09(土) 20:06:13.33 ID:1uNP2
牛乳入れとけよw
めんどくせー
めんどくせー
154: 匿名 2026/05/10(日) 04:05:24.11 ID:hqyXj
カラーメンで

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