余った野菜を発表して活用法を教えてもらうトピ

>>1
野菜炒めでいいじゃん

>>1
ニラとピーマンと牛肉のオイスター炒めにするとか

>>1
卵焼きに入れてもいいし、味噌汁をニラ卵とじにしても美味しいよ

>>1
スープに入れても美味しいですよ
鶏がらスープに溶き卵入れてかき玉汁風にして
ニラ入れると中華スープっぽくなるよ
玉ねぎのスライス入れてちょっと煮込むと甘さが出るよ

>>1
ピーマンみじん切りにしてチャーハン
ニラも一緒にどうぞ

>>1
ニラは切ってそのまま冷凍しておけるよ
冷凍のままニラ玉にしたり野菜炒めに入れたり

>>1
ニラは焼きそばにして
ピーマンはきんぴらで使う

>>1
ピーマンめんつゆでお浸し
ニラは、卵でニラ玉

>>1
ピーマンは最近レンジで丸ごとチンしてチューブ生姜と麺つゆで食べるのにはまってるよ、旨い、ピーマンは種ごと食べられるから食べる時にヘタだけ取れば良し

ニラは鶏卵があるならニラ玉

>>29
横
めんつゆ生姜おいしそう！瓶詰めの刻み生姜の油漬けがあるからそれでやってみる
私はレンチンもしない
新鮮なピーマンはみずみずしくて果物みたいな時がある

子供の頃はギャン泣きして拒否ってたのに、いま喜んで生で食べてるよ！？私にいったい何があったの

それともピーマンになにかあったの（品種改良でおいしくなったとか）

>>1
ニラはざく切りにしてじゃがいもか或いは小麦粉と片栗粉合わせたものと混ぜてチヂミ
ピーマンはジャコと一緒に炒めて醤油とみりんと鰹節で味付け

>>1
ニラは小さく小口切りにして醤油砂糖酢ごま油とかを合わせたタレにつけとくとニラダレになって、焼いたお肉や千切ったレタスなんかにかけて食べると美味しいよ。
ピーマンは半分に切ってウインナーとかケチャップチーズのせてピザみたいにトースターで焼く。

>>1
余って困ってるピーマンなら、よほどしなしなになってなければ半割にしてドレッシングかけて生で食べちゃう
軽くレンチンしてツナマヨとかひき肉いためたのとかなんか乗せて食べるのもあり

ニラはいつも豚肉とトマトといっしょに炒めてる（ブタニラトマ炒めと呼んでいる）
味付けは塩コショウで充分おいしけれどコンソメとか鶏ガラとか他何でも合うと思う

>>1
高槻ぎょうざ
つけだれがめっちゃ美味しい
作り方はほぼお好み焼き。量も適当でOK
ビールにめっちゃ合うし夏でもサッパリ食べられるよ

市販のゆでうどん（袋の上から包丁で押して細かく切る）
ニラ
豚ひき肉
卵
片栗粉（つなぎのため）
醤油
ごま油
オイスターソース

【つけタレ】
ネギのみじん切り 大さじ２
醤油 大さじ３
お酢 大さじ２
砂糖 大さじ１と二分の一
ごま油とラー油 大さじ１
ニンニク 小さじ２　チューブでも良いけど生のやつだとさらに美味しい
水 大さじ２
ごま 適量

「高槻餃子」でレシピ出てくるかも。YouTubeとかも

>>1
ピーマン→レンチンしてごま和え
ニラ→卵があるなら卵と絡めてニラ玉かめんつゆに投入してニラ卵とじ

>>1
ニラは、ニンジンとこんにゃくを茹でて酢味噌あえにすると美味しいですよ。
ピーマンは、ナポリタンにしちゃうか、おひたしも簡単で美味しいです。

>>1
半端に残ったニラを麻婆豆腐に入れてみたら、結構合ってた

>>1
ニラ玉スープか、チヂミ
チヂミであっという間になくなる

>>1
ピーマンは鶏肉と一緒に煮物にするとおいしい
丸ごと煮てもいいけど種やわたに抵抗があるなら縦ふたつに割ったものを使う
ニラはニラ玉にするとか
ご飯に乗せて中華あんをかけて丼にしてもいい

>>1
油でピーマン炒めて、ニラ投入、
味付けは塩胡椒 あればオイスターソースも
玉子があれば、仕上げに溶き玉子で玉子とじにする

>>2
煮て醤油漬け

>>5
よこ
日曜それやったとこよ🥒
生姜もいれてみた
うまし

>>5
半分はスライスしてサラダ用に冷凍
残りはピクルスとワカメときゅうりと春雨の酢の物とごま油炒め
ピクルスは簡単だからキュウリを多めに買ったときよく作ってる
水(洗剤無し)で洗って乱切りにしたキュウリを清潔な瓶に入れて、少し濃いめの塩水をきゅうり全体がかぶる量入れて、叩いたにんにくと唐辛子と月桂樹(ローリエ)入れて蓋を軽く締めて、数日放置すれば乳酸発酵が進んで汁が濁ったら出来上がり

>>2
すごいww
そりゃもうやみつき生姜漬け
ちょっと煮込んだ醤油・酒・みりん・鷹の爪・生姜タレでじゅっと漬け込むだけだけど、生姜をきゅうり1本に1塊くらいタップリ使う

>>2
なんちゃって雲白肉
きゅうりはスライサーで薄切りにして、醤油、酢、豆板醤のつけダレに茹でた豚肉と漬ける
10本くらいは1食で食べてしまう

>>2
2本を酢の物

あとは、2本ずつ保存
保存方法は、1本1本に次亜塩素酸ナトリウム100ppmを満遍なくスプレーし、キッチンペーパーで包み、ジッパー袋に入れて野菜室
これやるとかなり日持ちします

2本ずつ 和え物にしたり、酢の物にしたり、味を変えればあっという間に消費出来ます

>>2
胡瓜の大量消費にはすりおろしもおすすめ！
すりおろしたら軽ーくしぼる。
冷奴や納豆にトッピングしたり、他の調味料と混ぜて冷しゃぶや鶏ハムのタレにしたり、そうめんのつゆにしたり、冷製パスタに合わせるのも美味しいですよ。

>>3
野菜じゃねぇなぁ
とうとう読めなくなったか

>>10
ニラとピーマンの活用法じゃないの

>>16
それならアンカーをつけるべきだ
読み手にコストを与えるやり方は迷惑

>>19
> 読み手にコストを与えるやり方は迷惑
ガールズちゃんねるでそれを言うか

>>9
ピーマンとか春菊とか、さっと加熱するくらいが美味しいね
加熱がながいといやな苦味になるというか
食べたくなくなっちゃう

>>14
輪切りにして豚肉と炒め合わせて生姜焼き
味付けの際に心持ちショウガは多目、火からおろす前にレモン汁を加えて
さっくり混ぜて皿に盛るとこの時期でも食べやすくなる
(レモン嫌いな人にはごめんだけど)
たくさん作って余った分は焼きそばの具材にしてもいける

>>74
これおすすめ！
これとほぼ同じようなレシピでスモークサーモンで作ってたこともあるんだけど
アンチョビの方が安上がりでいいなと思った
刻んだゆで卵を乗せても美味しい

https://www.orangepage.net/recipes/139781

にんじんのアンチョビーサラダのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

脇 雅世さんによる誰でも簡単に作れるにんじんのアンチョビーサラダのレシピです。

オレンジページnet

>>74
天ぷら、ガレット、にんじんシリシリ、キャロットラペ、ちぢみ、ナムル、すりおろして片栗粉混ぜて水分調整して丸めて焼いて大根餅の人参版の人参餅(チーズ入れても美味しい)、人参ドレッシング、刻むかすりおろして炊き込みご飯(炊けたらツナ缶も入れてバター、塩、黒胡椒)
もしお弁当作ってるなら、輪切りして型抜きして、グラッセにするか、和風に煮にて、冷凍しておくと彩りに便利。型抜きした周りは細かく刻んでミートボールやミニハンバーグに入れてしまいまとめて作った後にそれも冷凍。

>>83
なるほどね！ガッツリ食べたいから普通にかき揚げか、鶏つくねにいれようかな〜なんかメインとしてやるのがピンときてなかったけどイメージわきました💡
>>77
ありがとう！お洒落だしパンに合いそうでとても嬉しい… ツナやコンビーフ缶でリエットとか好きだからこってり目に作ってみようかと。