おすすめの手間のかかる料理！

1: 匿名 2026/07/13(月) 00:58:39

最近料理すると集中できて瞑想みたいな効果があると実感しました。
調理に長く時間がかかる美味しいレシピを教えてください。
先日はカルニタスのタコスを作りましたがあっという間に時間が過ぎなかなか楽しかったです。
よろしくお願いいたします。
なるべく酒のつまみになると嬉しいです。

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3: 匿名 2026/07/13(月) 01:00:14

カレーをスパイスをする所から作る

7: 匿名 2026/07/13(月) 01:00:54

>>3
私からしたら市販のルゥで作るのも手間かかるわ

46: 匿名 2026/07/13(月) 01:27:13

>>3
玉葱も飴色になるまで炒めたら更に時間がかかるね

8: 匿名 2026/07/13(月) 01:00:54

たまに肉まん作るよ
生地作って発酵させて種作って発酵終わるまで待って、餡詰めて蒸す
結構大変だけど、市販のより美味しいんだよね

11: 匿名 2026/07/13(月) 01:03:49

>>8
ウーウェンさんの本買って満足して早数年。市販より美味しい肉まん作りたいからやってみるわありがとう

10: 匿名 2026/07/13(月) 01:03:43

菓子づくりええよと思ったけどツマミか
ワインのアテにパイ生地からキッシュやミートパイとか楽しそう

13: 匿名 2026/07/13(月) 01:04:59

たまご10個でカステラ作った時は本当に美味しかった。あとはインドカレーとナンも手作りとか楽しいよ

14: 匿名 2026/07/13(月) 01:05:22

餃子　包むのに時間がかかって飽きてくる

16: 匿名 2026/07/13(月) 01:05:34

生春巻きって材料を切り揃えたり、繊細ライスペーパーに巻いたり、何気に手間かかると思う

22: 匿名 2026/07/13(月) 01:06:50

この前どうしてもフレンチが食べたくて、でもお金もったいないからシェフのレシピ見てフレンチ作ったよ。ものすごい手間かかったけど美味しかった。何かはカタカナの長ったらしい名称だから忘れたけど、白身魚をソースで煮込んで、マッシュポテトとか素揚げした野菜とかの上に乗せてオシャレなヤツ。調理より下準備とかの時間が長かった。

23: 匿名 2026/07/13(月) 01:08:28

個人的にみじん切りをひたすら続ける料理は、集中できて嫌なこと全部忘れる。自分で切り刻んだミンチ肉と刻み玉ねぎで作るハンバーグおいしい。

34: 匿名 2026/07/13(月) 01:15:12

>>23
微塵切りっていつもまな板から飛び散ってイライラしちゃう。コツあるなら教えてほしい

48: 匿名 2026/07/13(月) 01:30:04

>>34
ぶんぶんチョッパーなら秒で解決

26: 匿名 2026/07/13(月) 01:09:38

新玉ねぎくり抜いて中身刻んで弱火でじっくり炒めて水分飛ばしてハンバーグと同じようにタネ作って中に詰めて、くり抜かれた玉ねぎに詰めてコンソメープでコトコト
プチトマトの皮剥いて蜂蜜とバルサミコ酢に漬けといて、オリーブやチーズと一緒にピックで刺す
簡単だけど玉ねぎ炒めるのとトマトの皮剥きがめんどくさい

29: 匿名 2026/07/13(月) 01:13:25

餃子は皮から作るとパリパリで感動する美味しさ

31: 匿名 2026/07/13(月) 01:13:41

ビーフストロガノフ
玉ねぎ焦がすところからしたことあるけど
面倒だった
あとはパン作ると時間かかりますよ

33: 匿名 2026/07/13(月) 01:14:59

ミニトマトを電子レンジのオーブン機能でセミドライトマトにする
それなりの量のミニトマトを1個いっこ半分に切って、キッチンペーパーで軽く水分拭き取って、予熱したオーブンに入れて、たまに様子を見ながら1時間くらい焼く
単純だけど程よく手間かけた感じの気分になるし、出来上がったドライトマトは美味しいし、それを使って料理を作るのも楽しい

35: 匿名 2026/07/13(月) 01:15:22

クロワッサン🥐
母がよく作っていた
焼きたてはものすごーく美味しかったけど
私には無理

44: 匿名 2026/07/13(月) 01:24:32

>>35
夏場は無理かも
バターが溶けてきて大変
冷房ガンガンかけないと

手作り美味しいよね

37: 匿名 2026/07/13(月) 01:16:10

餃子とか結構手間かかるのに全然感謝されないの何😕

41: 匿名 2026/07/13(月) 01:20:42

>>37
分かる。子ども2人高校生の母子家庭だけど、手作り餃子の日って100個作るよ。黙々と包みつつ焼いてを繰り返してその間に子どもたちがどんどん食べていく。ワンコソバかなと思う時あるよ。

43: 匿名 2026/07/13(月) 01:23:00

豚ヒレ肉のパン粉焼き

ヒレ肉を一口大に切って、包丁の背で両面叩く
更に自分のグーでガンガン叩く
肉たたきがあればそれで
塩、コショウしてマヨネーズ両面に塗って、パン粉付ける
グリルに入れてオリーブオイルかけて焼く

普通に切って焼けばいいんだろうけど、このほうが柔らかく美味しくなる気がする

45: 匿名 2026/07/13(月) 01:24:45

キッシュかな
キッシュ自体あまり好んで食べる事がなかったけど、デパ地下やフレンチレストランで食べたのよりはるかに美味しかった
手間も時間も材料費も掛けただけあったよ