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1: 匿名 2026/07/13(月) 15:52:33
https://times.abema.tv/articles/-/10259184
“包丁キャンセル界隈”Z世代中心に急増する一方「魚をハサミで切るなんて」「抵抗を感じる」と批判的な声も…主婦を縛る“包丁調理の呪縛”と世代間ギャップ | 国内 | ABEMA TIMES | アベマタイムズ
“包丁キャンセル界隈”Z世代中心に急増する一方「魚をハサミで切るなんて」「抵抗を感じる」と批判的な声も…主婦を縛る“包丁調理の呪縛”と世代間ギャップ | 国内 | ABEMA TIMES | アベマタイムズ
料理の際に包丁やまな板を使わず、キッチンバサミなどを用いて手軽に調理を済ませる「包丁キャンセル界隈」が、Z世代などの若い世代を中心に急増しているという。 キユーピーが20〜74歳の既婚女性1500人を対象に行った調査によると、29歳以下のZ世代では14.…
ABEMA TIMES


そうした中、野川氏がSNSにアップした、包丁を使わずにハサミで作る「サバ唐揚げレシピ」に対し、抵抗感を訴える人もいたという。

「サバ、魚をハサミで切るレシピがバズったのと同時にアンチも増えた。『魚をハサミで切るなんて』みたいな」(野川氏、以下同)

実際に、この投稿には「私が神経質なんだろうけど食べ物をハサミで切るのどうしても嫌」「ハサミだと細胞を破壊する=味に変化が出る」「キッチンバサミで食材を切るのに抵抗を感じます」といったコメントが寄せられている<略>

さらに、SNS上では包丁キャンセル界隈に対して疑問の声もあがっている。

「魚おろすのも野菜切るのも楽しいのになぁ…もったいない。千切りキャベツとか超楽しいよ」「包丁を使うからこそ、食事に味が出るんだけどね」「その時間(=包丁を使う時間)すら惜しいほど忙しいなら、根本的に生活を見直した方がいいような気がしました 汗」と、包丁調理を大切にする声もあった。


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11: 匿名 2026/07/13(月) 15:54:14
>>1
皮剥きはピーラーで後は包丁


13: 匿名 2026/07/13(月) 15:54:16
>>1
韓国だと昔からハサミで肉も魚も切るの当たり前だよ


58: 匿名 2026/07/13(月) 16:00:51
>>13
初めて韓国の焼肉屋さんでおばちゃんが肉をハサミで切ってるのを見た時は衝撃だった


61: 匿名 2026/07/13(月) 16:01:16
>>13
焼肉屋とか韓国料理店って、壺から出した長い肉を鋏で切って、キムチも鋏で切って、冷麺の麺も鋏で切って、野菜も鋏で切って、ビビンバも鋏で混ぜながら具材切るとことかあるよね
怖い


23: 匿名 2026/07/13(月) 15:55:45
>>1
洗うのも使うのも包丁がラクじゃない?むしろ大変なんじゃない?と思うんだけど
まな板を使わないってことなのかな なら少しはラクな部分あるかもしれない


49: 匿名 2026/07/13(月) 15:59:54
>>23
この人がどうなのかわからないけど、わたしは洗物食洗機だから、食洗機に1回で入れるには、まな板みたいな大きなものがない方がいいかなと思う
ハサミも広げたまま食洗機入れられる


42: 匿名 2026/07/13(月) 15:58:54
>>1
韓国人が調理にハサミを使うのを真似したんだよね


50: 匿名 2026/07/13(月) 15:59:57
>>1
魚専用にしてれば良いと思うけど魚以外切ってたらちょっと衛生面の価値観疑うわ


51: 匿名 2026/07/13(月) 16:00:14
>>1
これテレビ用の嘘じゃないの?
1の写真みたいなぶつ切り、本当の面倒くさがりなら買うときにスーパーの魚コーナーでブツ切り頼むよね
内蔵も捨ててくれるし包丁も要らんし


6: 匿名 2026/07/13(月) 15:53:43
ちくわやウインナー、大葉、レタスなど色々手でちぎってるからハサミ使うだけえらいと思ってしまった・・・


12: 匿名 2026/07/13(月) 15:54:14
こういうのでいちいちワーワー騒ぐ人って、普段自分で料理しないんだろうね
何歳になっても実家にいてお母さんにご飯作ってもらってるのかな
何のために包丁やキッチンバサミがあると思ってるの?


14: 匿名 2026/07/13(月) 15:54:16
料理あんましないけど動画でやたらハサミで切ってるのなんかイヤ


35: 匿名 2026/07/13(月) 15:57:21
>>14
分かる!違和感感じるそこは包丁でしょって言いたくなる。


72: 匿名 2026/07/13(月) 16:02:50
>>35
普段車の運転しない奴ほど人の運転にうるさいのと似てるね


18: 匿名 2026/07/13(月) 15:55:00
炊飯器レシピで鶏肉丸ごと入れて、炊き上がった後にキッチンバサミで切ってるのをよく見るけど、初めから切っておくんじゃだめなの?


36: 匿名 2026/07/13(月) 15:57:33
>>18
最初からバラしておくと火が入りすぎてパサつくんじゃない?


22: 匿名 2026/07/13(月) 15:55:34
包丁一本さらしに巻いて~の世代だから違和感はよくわかるわ


25: 匿名 2026/07/13(月) 15:56:05
家庭料理なんだから、当人が良ければいいのでは?と思う
わたしは、キャベツの千切りも魚おろすのも全く楽しくないし、仕事から帰ってきて自分のためだけにわざわざ手の込んだ料理作ろうなんて思わない
倒れない程度に栄養とれて、不味くなければいい


28: 匿名 2026/07/13(月) 15:56:36
でも日本だけでしょ。こんなに包丁使うのって。海外にいたけどハサミで切ってたよ。


79: 匿名 2026/07/13(月) 16:04:08
>>28
海外も色んな国があって様々だけどさ、
私が見た感じでは包丁やナイフを使うところが圧倒的に多かったよ。
使わない道具はまな板だった。
空中、手の中で上手に切ったり、まな板を使わない用の変わった形の包丁が有ったり。


31: 匿名 2026/07/13(月) 15:56:40
「ハサミだと細胞を破壊する=味に変化が出る」

そうなの?


32: 匿名 2026/07/13(月) 15:56:45
また変なのが流行ってる
ハサミ使うより包丁で切ったほうが早いし万能


33: 匿名 2026/07/13(月) 15:56:51
けっこう包丁信者がいるのね


54: 匿名 2026/07/13(月) 16:00:44
>>33
信者っていうか、ハサミだと肉魚をぶつ切りするくらいしか出来なくない?
ハサミじゃ魚の3枚おろしやお造り、野菜の千切りやみじん切り、根菜のカットなんてできないし


37: 匿名 2026/07/13(月) 15:57:39
ハサミ洗う方が面倒な気がするけどどうなのかな。


40: 匿名 2026/07/13(月) 15:58:19
魚切ったハサミって当然洗うよね?そしたら包丁使うのとあまり変わらなくない?


55: 匿名 2026/07/13(月) 16:00:45
>>40
まな板洗うのがめんどいのサ


43: 匿名 2026/07/13(月) 15:59:17
ハサミは挟んで押し潰してるから。
包丁は〈切って〉いるから。


48: 匿名 2026/07/13(月) 15:59:54
自分の手に伝わる感覚が気持ち悪いんだよね
肉をハサミで切る経験が無かったから、鶏肉などを切っていてもいけないことしてるような抵抗があるから結局包丁に戻る


53: 匿名 2026/07/13(月) 16:00:33
ハサミはチマチマ切る事になるから逆に時間かかる。一気にまとめて切りたい時は包丁


64: 匿名 2026/07/13(月) 16:01:39
私が10代の頃、母が鶏肉をキッチンハサミで切っててうげーって思ってたけど実際自分が母の年齢になったらキッチンバサミで鶏肉切るのがなんて楽なんだ!って思った
まな板も汚れないし分解できるステンレスハサミなら衛生的だし
あと青ネギも袋開いてハサミで切ると楽ちんよ

食材だからハサミで切るのに抵抗があるけど楽なんだよね


67: 匿名 2026/07/13(月) 16:01:55
「魚おろすのも野菜切るのも楽しいのになぁ…もったいない。千切りキャベツとか超楽しいよ」「包丁を使うからこそ、食事に味が出るんだけどね」「その時間(=包丁を使う時間)すら惜しいほど忙しいなら、根本的に生活を見直した方がいいような気がしました 汗」

ウザい!!!(笑)
自分は勝手にそうしてればいいだけ。
料理嫌いからしたら、自炊するだけえらいよ。


73: 匿名 2026/07/13(月) 16:03:04
まな板場所とるから最近はキッチンバサミを活用してる
鶏肉切った後に別のものまな板に乗せるの何となく嫌だなー洗うのも面倒くさいなーと思ってた


75: 匿名 2026/07/13(月) 16:03:13
葉物野菜と鶏肉豚肉はキッチン挟み使ってる
まな板使わなくていいし、楽


80: 匿名 2026/07/13(月) 16:04:17
私はハサミ派だな。
お肉も魚もキッチンバサミ!分解して食洗機!
その時のまな板は、牛乳パック開いたやつ!
包丁とまな板は野菜切る時ぐらいかなぁ。


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