
1: 匿名 2026/10/03(土) 06:59:19
全国有数のマツタケ産地・岩手県で、異変が起きている。
今年は8月上旬から採れ始め、夏場は過去にない豊作に。
ところが、関係者は浮かない顔をしている。
【写真】芳賀さんの厳しいチェックを通り、東京の料理店などに出荷される高級マツタケ=2026年9月25日、岩手県山田町、東野真和撮影
沿岸の山田町の芳賀榮三さん(81)は、東京の高級料理店などにマツタケを卸している。
地元では、早めに出るものを「夏こ」と呼ぶ。
夏場に気温が上がらず長雨が地面を冷やした今年は、8月上旬から採れ、例年より収穫が多かった。
「虫に食われているものが多い。
見かけは立派でも、小さい穴があいていると、中が空洞になっている可能性が高い」と芳賀さん。
慎重に見極めて出荷している。
商標登録した「岩泉まつたけ」の名称で全国に出荷する岩泉町でも、状況は深刻だ。
50年以上マツタケを扱う仲買業者が今季、最初に買い取ったのは8月2日。
これまで経験したことがないほどの量が夏場に採れた。
ただ、「雨の影響で香りが少なく、虫食いが多くて売り物になるものが少なかった」と嘆く。
昨年、岩泉町ではマツタケが不作で、高値で取引された。
収穫のピークは10月にずれ込んだ。
今年は早採れのマツタケを8月から出荷したが、市場価格が暴落した。
岩泉まつたけ事業協同組合の担当者は「1キロ12万円で取引される年もあるが、今年9月上旬には2万円ほどまで価格が下がった」。
仲買業者も「市場では一時期、投げ売りのような状態だった」と話す。
朝日新聞 | 10/2(金) 16:30配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/78d48098d79201a1705655466bb8bb9b795e10c8
【関連ニュース】
各地で白い毒キノコ、「妖精の輪」も出現 長雨の影響?注意呼びかけ
朝日新聞 | 10/2(金) 7:00配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/1723c7545b1eb3f8bc342d907548cfa9770b1742
今年は8月上旬から採れ始め、夏場は過去にない豊作に。
ところが、関係者は浮かない顔をしている。
【写真】芳賀さんの厳しいチェックを通り、東京の料理店などに出荷される高級マツタケ=2026年9月25日、岩手県山田町、東野真和撮影
沿岸の山田町の芳賀榮三さん(81)は、東京の高級料理店などにマツタケを卸している。
地元では、早めに出るものを「夏こ」と呼ぶ。
夏場に気温が上がらず長雨が地面を冷やした今年は、8月上旬から採れ、例年より収穫が多かった。
「虫に食われているものが多い。
見かけは立派でも、小さい穴があいていると、中が空洞になっている可能性が高い」と芳賀さん。
慎重に見極めて出荷している。
商標登録した「岩泉まつたけ」の名称で全国に出荷する岩泉町でも、状況は深刻だ。
50年以上マツタケを扱う仲買業者が今季、最初に買い取ったのは8月2日。
これまで経験したことがないほどの量が夏場に採れた。
ただ、「雨の影響で香りが少なく、虫食いが多くて売り物になるものが少なかった」と嘆く。
昨年、岩泉町ではマツタケが不作で、高値で取引された。
収穫のピークは10月にずれ込んだ。
今年は早採れのマツタケを8月から出荷したが、市場価格が暴落した。
岩泉まつたけ事業協同組合の担当者は「1キロ12万円で取引される年もあるが、今年9月上旬には2万円ほどまで価格が下がった」。
仲買業者も「市場では一時期、投げ売りのような状態だった」と話す。
朝日新聞 | 10/2(金) 16:30配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/78d48098d79201a1705655466bb8bb9b795e10c8
【関連ニュース】
各地で白い毒キノコ、「妖精の輪」も出現 長雨の影響?注意呼びかけ
朝日新聞 | 10/2(金) 7:00配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/1723c7545b1eb3f8bc342d907548cfa9770b1742
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2: 匿名 2026/10/03(土) 07:02:57 ID:UGetxjpz0.net
これ食べてもいいの?

14: 匿名 2026/10/03(土) 07:12:41 ID:WfU9eEDZ0.net
>>2
カラカサタケなら加熱すれば食える
だがオオシロカラカサタケやヒメカラカサタケなどは
激しい腹痛、吐き気、嘔吐、下痢、痙攣などを引き起こす
やめとけ
カラカサタケなら加熱すれば食える
だがオオシロカラカサタケやヒメカラカサタケなどは
激しい腹痛、吐き気、嘔吐、下痢、痙攣などを引き起こす
やめとけ
34: 匿名 2026/10/03(土) 07:41:45 ID:RCW1BIWA0.net
>>2
白いのは基本食べるな
ハナビラタケとか市販のエノキ以外手を出すな
白いのは基本食べるな
ハナビラタケとか市販のエノキ以外手を出すな
47: 匿名 2026/10/03(土) 08:16:03 ID:8ULs4/y20.net
>>2
ドクツルタケじゃね?頃しの天使の異名を持っやつ
ドクツルタケじゃね?頃しの天使の異名を持っやつ
58: 匿名 2026/10/03(土) 08:32:27 ID:WfU9eEDZ0.net

61: 匿名 2026/10/03(土) 09:06:23 ID:fuUTlhGq0.net
>>58
デストロイングエンジェル(氏の天使)とかいう最高にカッコいい二つ名貰ってるんだよね
デストロイングエンジェル(氏の天使)とかいう最高にカッコいい二つ名貰ってるんだよね
66: 匿名 2026/10/03(土) 09:38:58 ID:6xiM2OD40.net
>>2
天然の白いキノコは大体あぶねーからな。
天然の白いキノコは大体あぶねーからな。
5: 匿名 2026/10/03(土) 07:05:06 ID:J27krhR80.net
日本中で湿度高かったな
カビも生えるしなんか分からんキノコも庭に生えるし
カビも生えるしなんか分からんキノコも庭に生えるし
8: 匿名 2026/10/03(土) 07:06:14 ID:3QruXopN0.net
マツタケ狩りじゃ!!→迷子
毎日この季節、青木ヶ原樹海(赤松フィールド)では速攻迷子になって行方不明者でてるから、気をつけてな
青木ヶ原樹海で迷う キノコ狩りの男性を救助 1人で樹海に入って約10分後に迷う
2025年10月5日(日) 10:05
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/uty/2210526?display=1
毎日この季節、青木ヶ原樹海(赤松フィールド)では速攻迷子になって行方不明者でてるから、気をつけてな
青木ヶ原樹海で迷う キノコ狩りの男性を救助 1人で樹海に入って約10分後に迷う
2025年10月5日(日) 10:05
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/uty/2210526?display=1
9: 匿名 2026/10/03(土) 07:06:35 ID:Gsd7jtPZ0.net
だから秋田とかでは1本1,000円で売ってるんだって
12: 匿名 2026/10/03(土) 07:11:54 ID:pDcGogGn0.net
四角豆作ってんだが
去年の高温乾燥でやられて殆どダメになったから
今年多めに作ったらわんさか出来すぎて処理できない
去年の高温乾燥でやられて殆どダメになったから
今年多めに作ったらわんさか出来すぎて処理できない
17: 匿名 2026/10/03(土) 07:18:40 ID:LJloIP1i0.net
そう言えば、近くの雑木林がある公園散歩したら、キノコの森になってたな
ファンタジーっぽく、妖精すら飛んでそうなぐらいポコポコ生えとる。
遊歩道まで侵食してて逆にドン引き
ファンタジーっぽく、妖精すら飛んでそうなぐらいポコポコ生えとる。
遊歩道まで侵食してて逆にドン引き
18: 匿名 2026/10/03(土) 07:18:53 ID:vlmZr+eE0.net
松茸って臭いやん
貴重なだけで持ち上げられてる感
貴重なだけで持ち上げられてる感
23: 匿名 2026/10/03(土) 07:24:54 ID:St/897Bn0.net
>>18
超絶美味しいから、今年こそ食べてみて
七輪炭火で平たく切った松茸を炙る
↓
匂いふわぁ~ヨダレだらぁ~
↓
カボス&醤油ちょっとかける
一口…!うまぁ―――!!! (至福のひと時)
超絶美味しいから、今年こそ食べてみて
七輪炭火で平たく切った松茸を炙る
↓
匂いふわぁ~ヨダレだらぁ~
↓
カボス&醤油ちょっとかける
一口…!うまぁ―――!!! (至福のひと時)
31: 匿名 2026/10/03(土) 07:38:05 ID:86fAo53y0.net
>>23
なんかいい奴だな
なんかいい奴だな
21: 匿名 2026/10/03(土) 07:22:23 ID:9j1yNNU70.net
Youtubeで松茸豊作動画が結構あるな
25: 匿名 2026/10/03(土) 07:29:23 ID:St/897Bn0.net
>>21
最寄りで、赤松が纏まって林になってるとこなら
今の季節は、どこも松茸取り放題だしな
天気いい日は、カゴ持って急いで行くべし!
ちゃんと抜ら、よく年も獲れる様にポンポンして周囲に菌ばら撒いてきてなー
最寄りで、赤松が纏まって林になってるとこなら
今の季節は、どこも松茸取り放題だしな
天気いい日は、カゴ持って急いで行くべし!
ちゃんと抜ら、よく年も獲れる様にポンポンして周囲に菌ばら撒いてきてなー
24: 匿名 2026/10/03(土) 07:25:35 ID:2ek51XEu0.net
松茸の香り成分は科学的に作れるから松茸そのものが大好きってわけでも無いなら高い金出して買わんでもええよ
30: 匿名 2026/10/03(土) 07:36:35 ID:Db7Z3Xfr0.net
>>24
マツタケエッセンスが有れば
しいたけのお吸い物に
かければそれで良いよな
別にマツタケ自体が美味い訳でも無いし
マツタケエッセンスが有れば
しいたけのお吸い物に
かければそれで良いよな
別にマツタケ自体が美味い訳でも無いし
27: 匿名 2026/10/03(土) 07:32:51 ID:HJvPk8TG0.net
松茸って使い道がない。
焼くか汁物か炊き込み、これだけ。
貰い物で困る類いの食い物。
焼くか汁物か炊き込み、これだけ。
貰い物で困る類いの食い物。
33: 匿名 2026/10/03(土) 07:41:02 ID:St/897Bn0.net
>>27
そんな高級な松茸貰ったことないが、我が家では焼き始めたら、子供達がステンバーイ!焼いた先から、子供達の胃袋に消えていくさ
松茸狩りで近所にお裾分けすると、翌朝「今すぐに!もっと取りに行けぇー!!」とドヤされるw
そんな高級な松茸貰ったことないが、我が家では焼き始めたら、子供達がステンバーイ!焼いた先から、子供達の胃袋に消えていくさ
松茸狩りで近所にお裾分けすると、翌朝「今すぐに!もっと取りに行けぇー!!」とドヤされるw
41: 匿名 2026/10/03(土) 07:57:52 ID:HJvPk8TG0.net
>>33
ガキの頃、親父のお歳暮でイヤと言うほど松茸(まだ国産しかない時代)が送られてきて「また松茸なのかよ~」ってメシの時みんなで言ってた。
実際これ食ってもうまくない、高いってイメージでおいしいと勘違いしてる食い物だね。
ガキの頃、親父のお歳暮でイヤと言うほど松茸(まだ国産しかない時代)が送られてきて「また松茸なのかよ~」ってメシの時みんなで言ってた。
実際これ食ってもうまくない、高いってイメージでおいしいと勘違いしてる食い物だね。
88: 匿名 2026/10/03(土) 12:39:09 ID:rR0BYOud0.net
>>33
幸せそうなご家庭で羨ましい
幸せそうなご家庭で羨ましい
32: 匿名 2026/10/03(土) 07:38:18 ID:vsM43zfe0.net
ウチに来れば食べ放題だよボロン
45: 匿名 2026/10/03(土) 08:10:50 ID:maLr1wCu0.net
食べられるキノコと毒キノコの区別がつくってことは
過去に犠牲になった人がいたってことだよね
過去に犠牲になった人がいたってことだよね
51: 匿名 2026/10/03(土) 08:17:53 ID:YXh7hc0J0.net
松茸の街と言われる岩泉町にある松茸無人販売所

52: 匿名 2026/10/03(土) 08:22:57 ID:LJloIP1i0.net
>>51
凄ッ!1パック松茸4本、お値段1,000円!!
これは、買いますわ。
お土産用に結構買うかも
凄ッ!1パック松茸4本、お値段1,000円!!
これは、買いますわ。
お土産用に結構買うかも
64: 匿名 2026/10/03(土) 09:22:17 ID:G8T/T2f00.net
松茸が豊作ということは山が痩せてる証拠
73: 匿名 2026/10/03(土) 10:13:27 ID:WYJOvOvO0.net
一回だけ料亭で土瓶蒸し食った事あるけどめちゃくちゃ美味しかった。
また誰か連れて行ってくれないかなぁ~
また誰か連れて行ってくれないかなぁ~
77: 匿名 2026/10/03(土) 10:42:04 ID:x1pkcjCxq
やっすい松茸の産地を見たら「ブータン」だった
日本の商社マンは松茸ハンターかw
日本の商社マンは松茸ハンターかw
79: 匿名 2026/10/03(土) 10:54:42 ID:fuUTlhGq0.net
人生で一回くらいは松茸を半分くらいに割って炭火で網焼きにしてしょうゆ掛けて食ってみたいと思う
でもエリンギで事足りそうなんだけど本当に1本1万円とかだして美味いんか?
でもエリンギで事足りそうなんだけど本当に1本1万円とかだして美味いんか?
82: 匿名 2026/10/03(土) 11:15:53 ID:zCchGOL60.net
AIの回答信じて毒キノコ食って悶絶するやつ続出らしいな
Wiki辺りの画像で学習しただけだから精度低いのに
Wiki辺りの画像で学習しただけだから精度低いのに
87: 匿名 2026/10/03(土) 12:27:49 ID:dlLManMQ0.net
>>82
画像1枚だとサイズ感も傘の裏も分からんから間違えるわな
AIも便利に使うのと依存するとではリスクが云々
画像1枚だとサイズ感も傘の裏も分からんから間違えるわな
AIも便利に使うのと依存するとではリスクが云々
85: 匿名 2026/10/03(土) 12:22:52 ID:jptAF7TJ0.net
一回だけ食ったけどマジで臭すぎて食えたもんじゃなかったなぁ
エリンギが一番うまい
エリンギが一番うまい
86: 匿名 2026/10/03(土) 12:26:51 ID:9gg86chU0.net
松茸の豊作を祈願するテ祭りや伝統の儀式は無いのかな?
90: 匿名 2026/10/03(土) 13:48:37 ID:WfU9eEDZ0.net


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