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1: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:51:34.19 ID:Ni/BMY+s0.net
なんでや



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2: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:51:49.52
スーパーのは食えない



5: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:52:47.17
飯に合わんよな
あれで白米食ってるやつ味音痴や



7: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:53:04.76
カツオのタタキってなぜか口の中がズタズタになるイメージある



9: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:54:27.85
カツオ漁師はマヨネーズとにんにくで食ってるんだよな



10: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:54:36.43
美味しんぼの真似してマヨネーズつけたらうまかった



17: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:56:21.11
ふるさと納税で訳ありカツオのたたき頼んだけどわらの香りないしあんま上手くないから次はいいやつ頼むわ



27: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:58:50.41
>>17
本場でも冷凍のはそこまで美味くないな
でも現地行って新鮮なの食べたら全然違うで



37: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 18:00:43.82
>>27
前高知の人から送ってもらったやつは激うまやったんや
それ期待して食ったら普通やった



18: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:56:26.21
旨いのと臭いのの差が激しすぎる
臭いの食えたもんじゃない



19: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:56:30.73
西洋ワサビが良く合う



20: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:57:04.19
ニンニク生姜たっぷりつけないと食えん



21: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:57:13.45
スーパーのやつは確かに生臭くてあかん
居酒屋とかで新鮮なの食うと美味いのに



24: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:58:25.84
ニンニク醤油が合うよな
スライスでも良い



25: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:58:49.00
通ならぶえん鰹食うよね



43: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 18:03:10.37
>>25
調べたらそういう生の刺身あるんやな
美味そうには見えるけどどうなん



26: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:58:49.67
スーパーのと高知で食べるのは全然違うからやろ



28: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:59:02.33
スーパーのクッセェのは血合い取り除いてみ、全然風味変わるで
かなり量減るけど



29: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:59:32.42
生臭い時は焼肉のたれ使うわ



31: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:59:43.62
冷凍の技術があがったとか言うけど確実に味落ちてるよな



32: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:59:46.96
高知の食べてみたいな



33: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:59:50.39
当たりはずれの差が激しい
スーパーのでも赤身が輝いてて新鮮さが保たれてるやつは美味いけど濁ってるやつは臭すぎて食えたもんじゃない



36: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 18:00:38.29
獲れたての新鮮なカツオのたたきは食いたいけど高知なんて陸の孤島には絶対に行きたくない
どうすればええんや



39: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 18:01:07.50
その日に買ったやつじゃ無いとあかんわ
買ったけど冷蔵庫に入れっぱなしで翌日とか最悪や
無理やり揚げて食うけどあんま美味く無いし



40: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 18:01:49.16
有楽町のアンテナショップの上で食ったやつはうまかったで



41: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 18:02:36.92
魚なんて全部味同じだろ
タレが美味いだけや



45: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 18:04:01.34
炙りニンニクミョウガネギ醤油ドバー

まあうまくなるよね



46: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 18:04:19.64
高知の居酒屋で食べたタタキは冷凍物やったけど美味かったわ



52: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 18:08:28.43
やっぱり藁で焼くと美味しく感じるわ
雰囲気でそう感じるのか実際に美味しくなっているのかはわからないけど



57: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 18:10:17.93
>>52
ワイも藁のやつは全然違うと思う
あれ何なんやろな



53: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 18:08:37.99
高知のカツオは旬が4月ぐらい
次点の戻りカツオが8月とかやったか



58: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 18:10:18.00
>>53
夏でもいいけど初カツオの春がベストらしいな



55: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 18:09:35.86
本来麦藁の火で炙るから血の香りを打ち消せるんやけど
安いタタキはガスやから何やっとるのかわかれへんねんな



16: 名無しブレイド 2021/01/25(月) 17:56:10.39
ほかほかご飯にカツオのタタキ
美味じゃ